这些事，都不能空腹做

生活水平在不断提高，越来越多的人意识到养生的重要性。在日常生活中，相信大家总会听到很多关于“空腹”的禁忌，空腹不能吃这个，空腹时不能那样做等。那么，空腹到底能做什么、不能做什么呢？本期，我们邀请到暨南大学附属第一医院胃肠外科主任医师杨景哥为大家解惑。

空腹不能喝牛奶

很多人都听说过空腹不能喝牛奶，但你知道这是为什么吗？杨景哥解释，空腹不能喝牛奶，并非是因为喝牛奶会伤胃，而是因为牛奶无法被完全吸收。

我们所说的空腹，往往已禁食10小时左右，此时胃里的胃酸浓度很高，而牛奶属于高蛋白食物，在高浓度胃酸中会快速变性，使得其中的蛋白质无法被很好地吸收。另外，蛋白质还会刺激胃部，使胃蠕动加快，如果在进食牛奶前，胃中没有任何食物，牛奶几乎没办法得到充分分解，很快地进入小肠，从而导致大部分的营养物质无法被人体吸收。所以才会说空腹不宜喝牛奶。

鸡蛋同属于高蛋白食物，同理，也最好不要空腹吃，否则营养都被浪费了。

空腹不能喝茶

人们早起喜欢喝杯水，但不少爱茶人士，早起就会喝杯茶，甚至是夜间口渴，也会喝茶代替饮水。其实，空腹也是不宜喝茶的。

杨景哥指出，茶是碱性物质，空腹时喝茶，茶水会与胃酸发生中和反应，稀释胃酸。此时如进食其他食物，比如吃早餐，很容易出现消化不良症状，如腹胀等。

空腹不能喝咖啡

人们说空腹不能喝什么时，咖啡总是与茶同时出现，但其原因是不同的。

杨景哥介绍，咖啡会刺激胃分泌更多胃酸，平日里如果发生消化不良，喝点咖啡是可以缓解症状的。但是如果空腹喝咖啡，则会让胃酸浓度进一步上升，增加胃的负担。如果本身就有胃病，如胃炎、胃溃疡等，则很可能会诱发胃痛。

空腹不能吃柿子

很多人都知道柿子不能与螃蟹同吃，殊不知，空腹也不能吃柿子。柿子中含有大量果胶、鞣酸等物质，会与高浓度胃酸发生反应，产生胃石。

不仅是柿子，西红柿等果胶含量较多的食物也不宜空腹吃。

空腹不能运动

很多老人有晨起运动的习惯，建议少量进食后再运动，千万不要空腹运动。空腹除了要注意胃酸浓度外，还要注意血糖。长时间禁食，血糖值较低，此时运动会使血糖进一步降低，从而诱发低血糖。众所周知，严重低血糖是致命的，所以千万不要空腹运动，即使不想早饭后运动，也可在运动前吃些饼干、糖果等。

空腹不能洗澡

空腹还会影响血压，晨起血压偏低，如果进行降低血压的活动则会诱发低血压。有些人晨起后会空腹洗澡，尤其是洗热水澡，伴有水分丢失，更是会降低血压。对于青壮年而言，空腹洗澡的影响可能不大，但对于老年人，则要格外小心。

空腹不要乱吃药

吃药是老年人每天的“作业”，有些药必须空腹吃，但有些药则不能空腹吃，比如肠溶片等不适宜高浓度酸性条件的药物，一定要分清。

（摘自《老人报》）