2000多款酱酒结集青岛，请问你怎么选？“三选一看”错不了！

这是山荣说酒公众号的第581篇原创文章

『600多家大厂家、大品牌，6000多款爆品、2000多款优质酱酒等您来选！』

2020中国高端酒展览会8月8号即将在青岛开幕。这阵势，简直就是酱酒专场啊。

『憋了那么久，我要去看看』！约么？青岛见。

但是，问题来了：一个展会，『2000多款酱酒』啊！你会不会『看花了眼，撩乱了心？』

别急！作为『仁怀酱酒的服务员』，我给你准备了中酒展酱酒选品指南。拿走不谢！

『三选』：酱酒的选品秘籍

一个中酒展，就2000多款酱酒参展。你说，今天的酱酒有多『热』？

『热』就要选吗？有些时候，有些事物，从正面永远说不清楚，我们谁也说服不了谁。从反面看，问题就一目了然了。

热，就是潮；潮，就是势。逆潮流而动，你确定你有这个勇气、你确定你有这个实力？

何况，酱酒的崛起其实不是『热』，而是其产区、时间、工艺、文化价值的回归。眼下的酱酒，势比人强！不夸张地讲，选酱酒，就是选潮流。

方向定了，选品牌吗？不是！酱酒之中，茅台之外无品牌。选品之前，其实是选企业。选企业之前，其实是看潜力。

这个潜力，是由酒厂当前的实力、品牌的潜力、市场的定力决定的。说白了，不是选品，而是选厂，甚至不是选厂，而是选人。

人对了，事就成了，钱就来了。这叫『选潜力』。

选品选品还是选品！归根结底，还得看产品。同质化的产品，无疑给竞争带来更大的压力。而差异化产品，则是品类竞争中独辟蹊径的成功之道。

所谓『三选』，就是选潮流、选潜力、选差异！

『一看』：茅台镇难逃火眼金睛

酱酒军团，茅台镇是当然的主力部队。这支部队，鱼龙混杂，怎么『看』呢？酱酒风口之上，都有哪些茅台镇企业和品牌呢？这个问题也很难回答。

但是，并不是每一家有潜力的企业和品牌，都站在了风口之上。相反，他们也许是隐形冠军，做的都是隐形的、不性感的事。

把自己埋在土里，正在生根发芽。

比如金酱，2017-2018连续两年实现100%以上增长，2019年最终业绩也远超既定目标，实现了80%同比增长。2020年，金酱酒业董事长汪洪彬更是立下实现利税1亿元的冲锋目标。

今年，金酱在山东市场已实现对下辖137个县级单位的完全覆盖，其在山东地区回款有望突破1.5亿元。

『隐形』的意思，就是像金酱这样，在外界看来不够引人注目。但是，他们往往有独特的竞争策略，占有着很高的市场份额，有关不可估量的潜力。

在中酒展欢迎晚宴上，金酱将发布旗下荣耀世家、传奇人生、传承烧坊等3款三款战略新品。其中，荣耀世家、传奇人生主打传统渠道与小微团购渠道，传承烧坊则是为大商超商量身打造。

『一看』究竟看什么呢？

猜不透、吃不准，那就看表现啊！

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本文作者：周山荣，持续研究酱香型白酒逾18年，独立酒评人。著有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》等。自称『仁怀酱酒的服务员』，人称『中国酱酒的愚公』。交流、转载、合作请联系：18985217499。