明日大雪：吃三样，喝三样，健康就靠这三样

大雪，是冬季的第三个节气，标志着仲冬正式开始。

古人说：“大者，盛也，至此而雪盛也”。

到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

气温将更低，白昼也将更短。

老话说：大雪补得当，一年不受寒。

大雪吃得好，来年开春才能身体健康，精神健旺。

大雪养生坚持三个“三”

01.多吃“三种”食物

① 乌鸡肉：补虚益气 

《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，治疗一些虚损诸病的功用。

乌鸡富含氨基酸、铁元素，远超普通鸡肉，是营养价值极高的滋补品。

冬天吃乌鸡肉，喝乌鸡汤，既可以温补肾阳，又不用担心内热积聚上火。

煮鸡肉的时候，可以放些枸杞、桂圆，清甜不油腻，温补不上火，是冬季上等的佳品。

② 牛肉：暖胃强身 

羊肉性热，牛肉性温。冬季温补，牛肉更佳。

牛肉富含氨基酸、蛋白质，可以补中益气，强筋健骨，可以让人们在冬天避免感冒侵扰。

牛肉还能健脾养胃，提高消化吸收能力，更适合中老年人食用。

③乌鸡肉：补虚益气 

“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”

鱼肉每一百克的脂肪含量不足2克，对于想要冬季进补，但是又不愿意摄入过多脂肪的人来讲，是最好的选择。

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

镁元素还能改善心情，促进大脑活跃，提高记忆力。

02.喝好“三杯”茶

① 姜枣茶——温暖全身 

姜枣茶自古就是温胃祛寒的良方。

具有温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效，饮后能促使血管扩张，暖身驱寒，全身有温热感。

姜枣茶的配方主要有红枣3粒、生姜2片和红糖15g。

② 马蹄茶——生津润燥

绿茶5克，马蹄（荸荠）150克。

马蹄去皮放入淡盐水中浸泡10分钟；浸泡好的马蹄榨汁备用；将泡好的绿茶放入马蹄汁中，调匀饮用。

每日一次。生津润燥，清热化痰、开胃消食，通便利尿。

③ 黑茶——扶阳益气 

大雪时节，人的新陈代谢会减慢，阳气较弱。

这个时候可以喝些黑茶可以起到扶阳益气的功效。普洱茶属于黑茶，有一定的减肥降脂功能。

03.大雪以后“防三寒”

① 防肺寒——喝热粥散寒 

流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。

专家指出，症状较轻的可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂经验方》中的“神仙粥”就不错。

有歌云：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。

温服后上床盖被，微热而出小汗。每日早、晚各1次，连服2天。

② 防腰寒——双手搓腰暖肾阳

中医介绍，双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。

腰部为“带脉”（环绕腰部的经脉）所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。

肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。

③ 防脚寒——做个暖足浴 

足浴跟热水洗脚不一样。专家介绍，足浴要注意三点：

第一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处。

第二是时间，每次浸泡20-30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好。

第三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2-3分钟。最后要注意的是，以上三点做完之后最好在半小时内就寝，保证足浴效果。

大雪养生慎防3种疾病

1、心脑血管疾病

大雪节气，气温急剧下降，容易诱发心脑血管病和偏头痛。

人体受冷会导致交感神经兴奋，血液中儿茶酚胺含量升高，会引起血管的收缩，再加上人体出汗量减少，血容量增加，会引起血压的升高。

冬季室内外温差大，人体在这种环境中血压容易出现波动。

寒凉环境中，血液中纤维蛋白含量增加，血液粘稠度也会增加，更易产生血栓，从而导致心肌梗死或脑梗死。

防病建议

对有心脑血管疾病的患者来说，头部、颈部和手部的保暖尤为重要，应避免身处温差大的环境；

监测自身血压，切忌私自减服或停服心脑血管药和降血压药；

尽量少吃油腻的食物，少喝酒、吸烟，适度运动。

2、胃肠道疾病

大雪节气，胃肠道疾病尤其是胃肠道溃疡的发病率也会升高，这是由于人体受冷，神经系统高度兴奋，掌管内脏的植物神经也处于紧张状态，进而影响消化腺的正常分泌活动，胃肠黏膜受到比平时更强的刺激，导致溃疡的产生或复发。

防病建议

饮食应以甘软温润为主，适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。戒酒戒烟，少食辛辣刺激性食物。

3、面瘫

我们通常说的面瘫是指面神经麻痹，即出现一侧面部活动不利，口眼歪斜，无法闭眼、鼓腮、抬眉等。

天气寒冷时正是面瘫多发之时，很多人从温暖的室内出门吹了冷风，或者晚上洗头没擦干又受冷，就会引起面瘫。

虽然大部分面瘫患者都能痊愈恢复，但也有遗留下口眼歪斜后遗症的。

防病建议

注意头面部的保暖，一旦出现面瘫症状要及时到正规医疗机构治疗，面瘫恢复期一般在发病的一周到半个月，如果延误治疗可能就很难恢复了。

大雪养生食谱推荐

羊肉萝卜汤

食材：羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、八角、干辣椒、花椒。

做法：

1、将白萝卜、羊肉切块，放入热水中焯一下备用。

2、砂锅中倒入水，放羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、八角、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。

滋补作用：羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益气血”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。

淮山芡实排骨汤

食材：淮山、芡实各50至100g、排骨200g。

做法：

1、将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块待用。

2、汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用大火煮开。

3、再调至文火煲2小时，放盐调味即可。

滋补作用：健脾补气。尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。

冬瓜木耳三鲜汤

食材：冬瓜、水发木耳、虾米、食盐、水淀粉、味精、麻油。

做法：

1、冬瓜去皮洗净切片。木耳、虾米洗净备用。

2、锅内加鲜汤上火烧开，下虾米、木耳煮沸5分钟。

3、将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。

滋补作用：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

羊肉粥

食材：生姜、羊肉、大米、料酒、盐各适量。

做法：

1、将所有食材洗净，生姜切片，羊肉入开水锅氽去血水，切块。

2、将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。

滋补作用：羊肉粥能暖脾胃、散风寒、增食欲，对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。

红薯粥

原料：红薯150克，白米适量。

制作方用及用法：将红薯洗净去皮，切成小块状后，与白米加水共同煮成粥。