这样烙饼，吃起来像饼干一样

最近，水滴迷上了烙饼，各种烙。死面饼、烫面饼、发面饼……吃完再烙，吃完又烙，顿顿餐桌上都能看到饼。当然了，米饭，面条，馒头，花卷也是有的，但烙饼顿顿不缺。今天水滴烙的这张饼出锅切完块，迫不及待拿起一块，咬第一口就惊喜地发现，像饼干。非常脆，是薄薄碎碎的脆，不是干干硬硬的脆。特别好吃，一块饼转眼就没影了，水滴又吃了一块。大家都试试吧。

像饼干一样的烙饼

原料：

面粉200克

水130克

盐3克

十三香适量
植物油适量

制作过程：

1、面粉倒盆里，少量多次往面粉里倒水，边倒边用筷子搅拌。揉成团。面团非常软，粘手。转移到抹了植物油的面垫上，面团上面刷一层植物油，敷上保鲜袋，醒面30分钟。

2、擀面杖上刷一层植物油，把醒好的面团擀开（面团软软滑滑的，水滴擀的厚薄不匀。您的技术一定比水滴强）。撒盐和十三香，卷起来成长条，再卷起来成卷，按扁，擀开。如果想层次多就别擀太薄。

3、电饼铛预热后，刷一层植物油， 放饼坯进去，盖盖烙。底部稍微变色，就翻面，表面刷一层植物油，盖盖继续烙。水滴共翻了四次面。这样勤翻面烙出来的饼颜色不会太重。两面受热也均匀。

4、出锅放案板上，切块。特别脆，刀一挨上，饼就发出细细碎碎的脆响。

5、趁热吃，超级好吃。太脆了，好吃极了！

还等什么，赶快为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让我们一起来享受它！