蜂蜜为什么不能用开水泡?蜂蜜温水泡还是开水泡?

　　蜂蜜为什么不能用开水泡?蜂蜜温水泡还是开水泡?

　　蜂蜜香甜润口，蜂蜜水是最常见的食用方法，冲泡起来方便简单，口感也不错，但是经常听人说冲蜂蜜水不可以用开水，那蜂蜜为什么不能用开水泡呢?

　　蜂蜜没有固定冲泡的水温，可以用开水冲泡，但是田野牧蜂不建议大家用开水冲泡蜂蜜。成熟蜂蜜中含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖和果糖，还有多种氨基酸、活性酶、矿物质以及维生素等成分，多种成分综合作用对身体有良好的滋养作用，而高温会破坏蜂蜜中的很多活性物质，使蜂蜜的营养价值下降，所以不宜用开水冲泡。

　　一般60℃以上的水温就会对蜂蜜中的营养成分造成一定的影响，因此，建议大家最好用40℃左右的温水冲泡，能够更好地保留蜂蜜中的营养物质，使蜂蜜充分发挥作用，对身体健康益处更大。除此以外，正确的食用蜂蜜还要注意时间、食用量和人群，一岁以下婴儿不可以食用蜂蜜，可能会出现不适，对蜂蜜过敏人群也要谨慎食用。

　　同时如果肠胃不好，不建议空腹饮用蜂蜜水，因为蜂蜜是一种呈酸性的碱性食物，胃肠敏感的人空腹食用更容易引起不适，建议饭后半小时左右饮用蜂蜜水，还有不错的助消化作用。并且蜂蜜每天的食用量有一个标准，少年儿童不宜超过30-50克，成年人则为50-100克，所以每天饮用蜂蜜水1-2杯即可，不宜过多。