走进ESPGHAN峰会，与欧洲领先科研一起解密天生营养（有奖福利）
王 斌
国家二级公共营养师
国家高级营养讲师
擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！
大家知道，去年11月，斌姐经过8000km的飞行，亲历了一场令人震撼的的科技溯源之旅，参观了荷兰乌德勒支的纽迪希亚全球研发中心（Nutricia Research center）,近距离感受到了世界领先的母乳先进科研。
（纽迪希亚全球研发中心大楼内景）
当时斌姐就被纽迪希亚的先进科研和专业严谨所震撼，今年恰巧有幸受到纽迪希亚旗下的著名品牌爱他美的邀请，去英国参加欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学年会，与科学家们就“解密母乳中的成分”这一话题进行了深入的探讨。
（ESPGHAN会议入口处）
（从左到右：王斌、纽迪希亚研发经理Wendy Jin、纽迪希亚母乳研究总监Bernd Stahl）
欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学学会（ESPGHAN）成立于1968年，是一个权威的、具有广泛国际影响力的多学科专业组织，旨在通过知识创新，传播基于科学的信息，关注胃肠道、肝脏和营养状况等方面，来提高全球儿童的健康。
ESPGHAN年会是全球儿科胃肠病学、肝病学和营养学领域最大的会议之一，每届年会都会吸引来自全球100多个国家和地区的4000多名儿科胃肠病学、肝病学和营养学领域的专业人士前来参会。
接下来就给大家一一揭秘这其中的奥秘，相信能够给我们中国妈妈带来更多育儿营养方面的启发。
你知道吗？母乳中有三大营养成分：脂肪、乳糖和母乳低聚糖。其中，关于母乳低聚糖，目前研究可检测到的就有1000多种结构，它对提升宝宝的免疫力有非常重要的作用。大家可以点击下方视频，专家将为你解密母乳低聚糖的奥秘。
母乳低聚糖（HMO）是什么？
它是一种特殊的糖类，母乳中第三大营养成分，是前三大成分中唯一不用于供能的营养素。
它不直接作用于婴儿的成长，却是支持细菌（有益菌）生长的重要物质，如短双歧杆菌这些有益菌。它可以在生命早期刺激免疫系统的发育。但是这方面的机理研究和临床数据还有待进一步加强和完善。
它是有益菌的食物，帮助有益菌定植宝宝肠道，在早期就帮宝宝建立平衡的肠道菌群，搭建健康的肠道生态系统。
（母乳低聚糖示意图）
纽迪希亚对母乳低聚糖的研究进展如何？
宝宝出生时，肠道中的微生物有益菌群急需发育，就会依赖于母乳低聚糖作为食物进行繁殖。母乳很大程度上支持了微生物群的发展。
母乳低聚糖其实是一个统称，它的结构非常复杂，目前研究可检测到的就有1000多种结构，破译了200多种，并能模拟出100多种。它有长链有短链。因此，并不是一种结构、一种形态就能够模拟母乳低聚糖的。
母乳低聚糖结构可以被有益生元功效的低聚糖模拟，而这种模拟母乳低聚糖通过喂养有益菌来支持肠道微生物群的发展，从而帮助提高宝宝免疫力。
妈妈们一定发现了，宝宝总是有着充沛的能量，是什么在给他们提供能量呢？答案是脂肪。除了能提供能量，它还有其他的重要功效哦。点击下方视频，看看专家们的解读吧。
乳脂是什么？
乳脂即母乳中的脂肪，它非常重要，它为婴儿提供了50%的能量。
（乳脂示意图）
纽迪希亚的研究中母乳中组成是怎样的？
最新母乳研究发现，母乳中的脂肪，75%是棕榈酸在SN2键位上结构脂。因此，单纯添加棕榈酸并不够，对的结构也很重要。为了更接近母乳，科学家引入了天然乳脂概念，乳脂中的棕榈酸和母乳相似，天然结合在SN2键位。
乳脂成分以脂肪酸为基础，母乳中含有不同的脂肪酸，其中棕榈酸是一种重要的脂肪酸，富含位于SN-2键位上的棕榈酸结构脂能够帮助减少钙皂的形成，促进宝宝脂肪和钙的吸收，软化便便。
爱他美如何模拟母乳低聚糖的结构来满足宝宝的营养？
模拟100多种母乳低聚糖的结构：爱他美尽量模拟母乳低聚糖的scGOS/lcFOS的益生元组合，为什么说模拟呢？因为1000多种结构很难做到一模一样。现在能够做到的是，用比较好的机器测出来，也有100多种结构。
scGOS/lcFOS益生元组合9:1的长短链结构：宝宝需要的母乳低聚糖，有各种不同大小的分子的，有长链的有短链的，现在用的scGOS/lcFOS的益生元组合也有分长链和短链的结构。
添加的模拟母乳低聚糖的含量较高：爱他美做了很多在宝宝身上的临床研究，发现它能够帮助肠道菌群很好地生长，它的含量也是相对来讲比较高的，含量达到8g/L左右（母乳中母乳低聚糖含量在5-10g/L）。
脂肪作为宝宝最重要的能量来源，爱他美产品结合了哪些研究成果？
精萃天然来源乳脂：希望用一种自然的方式（而不是化学合成的方式）去带入到产品中。在动物的乳汁中，都含有这种结构。要选择一种比较天然的含量较高的成分放进奶粉，能够促进宝宝钙和脂肪的吸收。
保留SN-2的脂肪酸结构 帮助肠道吸收：爱他美的产品含高达50%的天然来源乳脂，且在3段奶粉的配方中，我们乳脂的含量达到18.6%（中国妈妈的乳脂含量在18%-20%）。模拟母乳中脂肪的SN2结构，帮助促进宝宝对脂肪和钙的吸收。
（合影）
妈妈们都知道了吗？爱他美真的是将目前学界非常前沿的科学研究，融入到了自己的产品之中。我们都知道宝宝的健康成长，离不开良好的自护力，无论是勇敢的迎接挑战，还是独立的探索世界，亦或是释放创造力与社交力，前提都是宝宝拥有良好的自护力，能够给予他们足够的支持，因此妈妈们在为宝宝选择营养的时候，一定要将宝宝的自护力作为重要的考量标准哦~
短暂的四天英国行，虽然没能深入了解这个国家，但只从个人体验来说，我深刻感受到了英国人的幽默和热情，尤其是格拉斯哥，一座城市的人文气息真的会比较深刻地影响人们对这座城市的好感度。
（格拉斯哥的哥，他让刚下飞机的我们立刻体验到了英式幽默）
（街景之一，不要问我他头上戴的是什么~）
（街景之一，地面湿漉漉的，日不落帝国同时也是一言不合就下雨的国度~）
（街景之一，很喜欢每家门前的绿化）
（格拉斯哥大学，给拍照的同学加个鸡腿，后面的大长腿很帅~）
最后，作为营养师妈妈，我为大家提供几点挑选奶粉的小建议，希望能够帮到大家。（具体详见：挑选奶粉玄机多，别怪我没告诉你！）
1、首先要根据宝宝的年龄段选择奶粉。市场上的奶粉大致分为以下4个年龄段：
婴儿配方奶粉（1阶段配方奶粉），是为0~6个月宝宝准备的。
较大婴儿配方奶粉（2阶段配方奶粉），是为7~12个月宝宝准备的。
幼儿配方奶粉（3阶段配方奶粉），是为1~3岁的宝宝准备的。
学龄前儿童配方奶粉，是为3~6岁的宝宝准备的。
2、在妈妈确定了符合宝宝年龄段的奶粉后，如果宝宝有一些特殊需求再可以选择不同配方的奶粉。
如果宝宝明确对牛奶蛋白过敏，就可以选择深度水解蛋白配方奶粉。
如果是过敏高风险宝宝，可以选择低敏配方（部分水解蛋白配方）奶粉。
如果宝宝乳糖不耐受或得了急性腹泻就可以选择无乳糖奶粉。
如果宝宝大便不好，可以选择含有乳脂，且低聚糖含量高的奶粉。
……
我们都知道母乳是最好的，但是当由于各种原因不能母乳喂养的妈妈，不要过度焦虑哦，挑选一款适合宝宝的好奶粉也能帮助满足宝宝的生长发育所需，不论何种的喂养方式，妈妈的爱都会通过不同的方式传递给宝宝。妈妈、宝宝以及家庭成员都感觉到舒适，才是持久、有爱的生活状态。
今天斌姐为大家准备了惊喜福利哦~
奖品：爱他美卓萃三段奶粉
中奖名额：3名
参与方式：参与话题互动评论即可参与抽奖
中奖公布时间：7月15日
速速来参与吧！
您给宝宝挑选奶粉最看重哪一点？
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