比特利斯番茄---夏季田间的味道

昨日大雪，闲来无事窝在沙发上重温了一遍冯导的《芳华》。对于各类青春片，我一向是偏爱的。或许是年龄渐长，青春不在。肖穗子站在黑板报前吃西红柿的镜头，让人想起小时候吃过的西红柿，如同渐渐逝去的青春时光，回味，感慨，嘴角上扬。

生于80年代的农村，小时候生活条件不好。就尤其喜欢过夏天。田里的西瓜，菜园的西红柿、黄瓜，是一年中最解馋的季节。收麦时节，爸妈早早的就下地了。要赶在清晨凉快的时候抓紧收割，晌午太阳起来，麦穗就会“摇铃”。没有收割机，爸妈带着草帽挥舞着镰刀，头也不抬的忙着。已经七八岁的我，学校里会放麦收假。也得起早去赶集，农忙时候的集市，太阳出来以后就会散了。小小的个子，提着大大的菜篮。这个时节的西红柿，便宜又好吃。买上一篮子，边挎边拖地提回家。压水井里清凉的水，冲一下就可以吃了。洗上几个西红柿，装上姐姐做好的饭。迎着初升的太阳，一路小跑去给爸爸妈妈送早饭。

歇在田垄边的妈妈，拿起一个带着清凉井水的西红柿，一口吃掉大半，笑着说：“又解渴又解饿的，吃了心里凉快。”阳光洒在地里竖起来的麦子上，洒在爸妈满是汗水的笑脸上，洒在年少懵懂，吃着西红柿笑不停的我的身上。

慢慢长大，上学搬家，离开农村一晃快20年了。成家之后，每日三餐是生活中重要的一部分。每每到了夏天，最爱买的还是西红柿。可无论季节，无论品种，总觉得和儿时的口味差了很多。尤其近些年各类脆甜口感的多起来，就愈发想念小时候满口沙瓤的西红柿。

2020年的全球巨变，很多人慢下了工作前行的脚步，难得地回归到生活中来。闲下来的时候最多的是在研究怎么吃。曾经一起共事的朋友说，一起种菜吧，然后收获小时候吃的味道。种就种吧，选种，育苗，眼巴巴的看着一天天的生长，开花，结果，收获。

第一批西红柿收起来的时候，每个人都是忐忑的。小心翼翼地清洗过后，每人一个。

外形独特，肩带部分有独特的褶皱，有种蜜桃臀的美感。60%成功。

透着薄薄的果皮，嗅到的是浓郁的西红柿香气，70%的成功。

看到的是细细小小的白点，是沙瓤没错了，80%成功。

轻轻掰开，果腔满肉，西红柿汁水饱满，90%成功。

轻咬一口，忽感儿时的地垄间那一刻重现。就是这个味道。100%的成功。

每个人抑制不住的欣喜，压抑着内心的激动，无法用语言表达的狂欢。只想给每个辛苦的自己一个大大的赞。

我们自己种的，儿时田间的味道，属于我们的比特利斯番茄，正式上线销售了。有着100多年种植历史的品种，甜度可达8°，酸度10°，口感酸甜，沙瓤多汁。一口尽享儿时的美好。