鸡蛋和豆腐一起炒，比大鱼大肉还好吃！

物美价廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐，两种很常见食材，搭配却能做出色香味俱全的菜，好吃到肉都不要了！

『鸡刨豆腐』

材料

豆腐1块（内酯豆腐不适合此道菜）

鸡蛋1或2个 ，油少许 ，盐适量

做法

1、鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块。

2、炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状。

3、将鸡蛋液倒锅中。

4、用铲子翻炒均匀，成块，出锅。

ps：想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。

『鸡蛋煎豆腐』

材料

鸡蛋1个 ，豆腐1盒

葱花1根 ， 橄榄油 少许，盐适量

做法

1、豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花。

2、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。

3、平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火。

4、煎至两面金黄，撒上一点葱花即可。

除了跟鸡蛋一起，豆腐还有千百种惊艳又好吃的做法，可家常、可宴客、可做饭后甜点真是666，6得飞起！