燕麦有助改善血糖、血脂，但有4种人不适合食用

燕麦，属于高纤的五谷杂粮食材，适量食用有助改善血糖、血脂偏高问题。

并且燕麦富含膳食纤维，对于改善便秘也有助益。

然而，药师提醒，燕麦虽被视为是健康食材之一，却不适合餐餐当饭吃，更不是每个人都适合吃燕麦。

燕麦是很好的高纤食材，也是许多年长者，用以控制血脂、血糖的良方之一。

根据研究指出，食用燕麦虽有助降低胆固醇，但过量食用，却可能使三酸甘油酯升高。

因此，建议每日燕麦摄取以75公克为限，过量食用，反而恐影响健康。

燕麦除了应适量食用之外，若有消化问题、缺铁、缺钙或是慢性疾病者，食用燕麦前，最好也先咨询医师、营养师或药师的建议。

1.消化不良者

燕麦富含膳食纤维，但纤维比较粗糙，比较不容易消化。

尤其若有胃胀气问题者，大量食用燕麦恐造成肠胃不适。

2.缺铁、缺钙者

燕麦含有植酸、草酸成分，会抑制铁质与钙质的吸收。

因此，燕麦最好不要与牛奶一起食用，以免影响钙质吸收。

3.肾脏病患者

燕麦含有蛋白质、钾、磷等成分，若有肾脏疾病者，不宜大量食用。

食用前，最好先咨询医师、营养师或药师，以了解每日建议摄取量。

4.糖尿病患者

燕麦虽有助控制血糖，但燕麦仍属于五谷杂粮类，过量食用恐摄取过多淀粉，不利维持血糖稳定。

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