冬菇蚝香荷兰豆

冬菇蚝香荷兰豆的用料荷兰豆 200克 干冬菇 3个胡萝卜 半个 蒜苗 1根盐 适量 油 适量蚝油 1汤匙 鸡粉 少许清水 少许冬菇蚝香荷兰豆的做法

步骤1   食材：荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜。

步骤2   胡萝卜去皮洗净，竖着切开花瓣状，再横着切出简单的刀花。

步骤3   荷兰豆洗净去经络，蒜苗洗净去须，头尾分开切段，干冬菇浸泡软后切丝。

步骤4   热锅，下适量油，胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻。

步骤5   倒下荷兰豆同炒。

步骤6   加入冬菇丝翻炒片刻。

步骤7   调入少许清水，让食材均匀受热。

步骤8   调入蚝油拌炒。

步骤9   调入盐、鸡粉翻炒均匀。

步骤10   最后倒入蒜叶拌匀即可。

步骤11   装盆~冬菇蚝香荷兰豆的烹饪技巧加少许清水拌炒可以让食材熟的更快。冬菇提前浸泡或用开水浸泡。