椒盐煎豆腐

椒盐煎豆腐的用料豆腐 1块 小葱 1根椒盐粉 适量 鸡粉 少许金龙鱼油 适量椒盐煎豆腐的做法

步骤1   备好豆腐、小葱

步骤2   因买不到金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用金龙鱼调和油代替

步骤3   豆腐冲洗一下切厚片，葱洗净去须，切段

步骤4   热锅，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻

步骤5   煎成两面焦黄色

步骤6   撒下葱段

步骤7   遮上锅盖焗1分钟

步骤8   调入鸡粉、椒盐粉，抛匀食材即可铲起

步骤9   成品图

步骤10   成品图椒盐煎豆腐的烹饪技巧食尚小贴士：煎豆腐时先大火煎至定型，后调成小火煎成焦黄色，用木铲和木铲配合轻轻翻面，这样豆腐就能保持完整好看~椒盐粉同样有咸味而且还多了一点香味，它代替了食用盐~