泡菜糯米丸子

泡菜糯米丸子的用料糯米粉 100克 辣白菜 50克盐 2克 油 适量鸡粉 少许 清水 适量泡菜糯米丸子的做法

步骤1   备好食材

步骤2   糯米粉过筛一遍

步骤3   调入适量清水，拌成能成团的糯米粉

步骤4   辣白菜切碎

步骤5   烧开适量清水，倒入辣白菜煮开

步骤6   糯米粉多揉几遍，口感更筋道

步骤7   搓成小小个的糯米团子

步骤8   放入汤锅中煮至浮起来，调入盐、鸡粉拌匀即可

步骤9   成品图

步骤10   成品图泡菜糯米丸子的烹饪技巧食尚小贴士：我用的糯米粉是老家亲戚送的，有少许颗粒状，所以要过筛一遍，如包装好的糯米粉比较细腻，不用过筛直接使用。因没有馅料，汤汁则要调入盐和其它调料来提味。