优选食谱：椰丝芒果糯米糍、DIY鲍汁白灵菇、香草可丽饼的做法

椰丝芒果糯米糍

1.糯米粉160克，玉米淀粉45克，糖60克，油30ml，牛奶225ml。芒果切小块，椰丝小碗。

2.糯米粉，玉米淀粉，糖，油，牛奶拌匀。

3.拌成。

4.上锅蒸。

5.蒸好取出晾凉。

6.戴一次性手套，我没有，所以套了保鲜膜，这样糯米不会粘手，取一点糯米，团成圆球。

7.中间挖洞包上芒果块。

8.搓圆，椰丝里滚滚。 ​​

DIY鲍汁白灵菇

白灵菇 ，鲍汁50ml ，卤汁 50ml ，蚝油 ，冰糖、花生油、淀粉；白灵菇洗净，过开水焯一下；取鲍汁和一半卤汁拌匀，浇在菇上旺火蒸制20分钟，取出稍凉，切斜刀片，蒸汁留用；锅内入白灵菇，加蒸汁、另一半卤水汁、蚝油、冰糖烧开，水淀粉勾芡，淋少量花生油即可。 ​​

香草可丽饼

1.全蛋、牛奶、糖、香草精、沙拉油和水拌匀,加入过筛后的中粉,拌匀后打出筋度。

2.平底锅,倒入少许沙拉油,淋上1,旋转锅子,让汁液薄薄的布满锅中,小火煎至金黄上面熟且硬，翻面再稍煎一下。 ​​​