这种肉最补脾胃,给孩子吃对肉,才能真正补身体
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想给孩子吃肉补充营养,又怕积食不好消化,孩子能不能多吃肉?吃哪种肉更好呢?
中医饮食讲究“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”。
平时的饮食要以五谷杂粮为主,肉类起到锦上添花的作用,“益”就是锦上添花的意思。
所以肉类不是必需品,在孩子积食、生病的时候要少吃、甚至不吃,吃太多会增加脾胃负担,加重病情。
在孩子身体状况好的时候,可以适当吃肉才能补充所需的营养。
以下我们介绍常见的几种肉,了解它们的性味和功效,可以根据孩子的体质,选择适合的品种,适量吃一些,生病时最好不吃哦,具体需遵医嘱。
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效,适合绝大多数体质的孩子吃。
秋冬干燥伤阴,孩子很容易有阴虚的表现:
比如手脚心热、口干舌燥、津液不足,动不动就上火等问题,这时候适当的吃一点猪肉,可以起到滋阴润燥的效果。
但猪肉多吃会助湿、生痰,中医讲“鱼生火、肉生痰”。
如果是感冒咳嗽的孩子,就不要吃猪肉了,等咳嗽好了一星期后再吃。
《本草纲目》指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。
牛肉味甘,性温,入脾、胃经,有补脾胃,益气血、强筋骨的功效。
牛肉又分为水牛肉和黄牛肉两种,水牛肉性偏凉,黄牛肉性偏温,孩子脾常不足,给孩子吃牛肉就要选择黄牛肉。
其次,牛肉有驱寒暖胃的作用,更适合虚寒的孩子吃,帮助孩子养护好阳气,作为冬季的调补食养。
给孩子做牛肉时,加入一些山楂,可以让牛肉炖得更烂,孩子更好吸收消化。
如果阴虚内热体质的孩子,或积食、正在长湿疹的孩子,就暂时不要吃牛肉了,会加重这些症状。
鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。冬天食用,可帮孩子提高免疫力、增强体质。
但给孩子吃鸡肉,也要根据体质来:
虚寒体质的孩子,一碗鸡肉炖汤,温补的效果非常好,也是最经典的美食。
平和体质的孩子,吃小鸡炖蘑菇会更温和,蘑菇的寒凉可以平衡鸡肉的温性。
阴虚火旺的孩子,就要少吃鸡肉了。
现在比较流行的炸鸡腿、鸡翅,对孩子来说是热上加热,爱吃的后果就是积食、扁桃体发炎的更多。
羊肉味甘,性温,入脾、肾经,能补血益气,温中暖肾。
适合偏阳虚的孩子食用,能从根本上呵护孩子的阳气,但是羊肉性热,并不适合以下孩子吃。
阴虚、性热体质的孩子吃羊肉,就会越来越燥,反而伤了阳气。
羊肉搭配豆腐、冬瓜、白萝卜等凉性的食材,可以中和热性。“冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜羊肉汤就是最经典的吃法,中和温燥、理气健脾。
对于虚寒体质、气血虚弱的妈妈,冬季可以喝当归炖羊肉汤来祛寒温阳、补气血。
说到鸭子,最有名的就是“北京烤鸭”了,但鸭子为什么都是烤着吃呢?
从中医的角度来讲,鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾。烤着吃正好中和了鸭子的凉性,吃起来也更容易消化。
《食疗本草》上说,鸭能“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水”,鸭肉能滋阴、清热,更适合阴虚火旺的孩子食用。
鸭肉不仅滋阴清热,还能养胃生津,食欲不好又容易咽燥口干的孩子,这段时间吃些鸭肉也很合适。
但鸭肉偏凉,虚寒的孩子就要少吃,大便不形成、经常腹泻、腹胀的也要少吃,多吃容易滞气。
对于脾胃虚弱的孩子而言,晚上消化能力会更弱,所以一般建议晚上尽量素食,少吃荤食。
因为晚上吃荤食补益身体,身体不一定能吸收,反而造成积食。
如果孩子早上起来,口气比较重,一般是体内有积滞,晚餐要特别注意调整,不要吃撑、吃腻。
一旦孩子积食,可以选择小郎中推荐的推拿通调方进行调理。
②手掌面大鱼际部。
揉板门能健脾和胃,消食化滞,运达上下之气。
总的来说,孩子的饮食要均衡搭配,在五谷杂粮的基础上,适当的吃些肉类增加营养,但也不要过量。
同时要记住 ,孩子消化不好、积食、生病期、病后恢复期不要吃肉,不利于病情恢复哦。