秋分后,这“2样”东西千万别吃了!伤脾又伤胃,很多人都在吃
一入秋,大家都忙不迭得贴秋膘,各种炖汤、炖肉吃得不亦乐乎。但你真的吃对了吗?
的确,秋天正是养生的好时节。但暖暖在这里提醒大家,可不要一把胡抓瞎吃,食材选择才是真正的关键所在。
前几天,暖暖那馋嘴的婆婆(婆媳的那种),趁着我上班,偷偷从超市抱回来一个大西瓜,吃完之后,结果和暖宝7岁的儿子一起上吐下泻的,可把我心疼坏了。
听完医生的建议,才知道:秋分过后,天气转凉,有一些食物最好不宜再吃,伤脾又伤胃!大家学会后,记得转发给身边的人哦~
俗话说“一夏无病三分虚”,这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚,所以我国一贯有“秋季进补”的习俗,但进补之前最好先把脾胃调理好。否则,这个秋天可能就会成为你的“多病之秋”。
1、少吃西瓜等,寒凉类食物
夏季大家对西瓜情有独钟,尤其是凉爽可口的冰镇西瓜,几乎成为人们消解暑热的必备品。
但可能大家还不知道,其实西瓜还有一个外号,叫“寒瓜”。西瓜性寒解热,食之冰凉,因此才有了这个称呼。
从中医角度来看,秋分后天气转凉人体内阳气较弱,消化和抗病能力减弱,胃肠道对寒冷食物的刺激非常敏感。
这个时候,如果过多食用西瓜(还有等寒性食材)容易造成寒气侵脾,致使脾阳受损,引起诸如腹泻等不良反应。
2、不吃或少吃辛辣烧烤食品
秋燥时节,要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜等,特别是生姜。
这些食材属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。在古代医书中也有这样的“警示”:一年之内,秋不食姜。
很多暖粉看到这,肯定要问:那秋分之后该吃什么呢?暖暖咨询了专家之后,首推的就是以下4种食材,润肺、止咳、补水...好处多到数不清,特别适合秋季养生。
秋分之后,必吃这4种食材
1、莲藕
补水防便秘,维C含量高
秋分过后天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。
连藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。民间有“新采嫩藕胜太医”之说。秋天吃莲藕,滋阴润燥、清心安神。
莲藕,经历了春夏两季的沉淀,到了秋天收获,最为鲜美,绝对是当季滋补佳品。加上肉丁做成藕饼,外酥内嫩,香气扑鼻,很是诱人!
△点击获取“香煎莲藕牛肉饼”
详细图文+视频菜谱
2、白萝卜
秋季小人参
俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”!10月份新鲜的萝卜即将上市,鲜甜好吃又性寒凉,能清热润肺、生津解渴。
秋季空气干燥,皮肤咽喉易感不适,多食水分饱满的萝卜、冬瓜等白色瓜果,可缓解秋燥。
而且萝卜是药食同源的好食材,素有“小人参”之称,李时珍还极力主张每餐必食萝卜。尤其是和鱼类、肉类入汤慢炖,既鲜美又营养~
△点击获取“奶白鲫鱼豆腐汤”
详细图文+视频菜谱
3、小米:富含维生素B1
健脾养胃
秋季气温渐凉,胃病多发季节,建议一定要多喝粥!喝粥可以健脾养胃,尤其是多食小米,可防旧病复发。
一般粮食中不含有胡萝卜素,而小米每 100 克含量高达 0.12 毫克,维生素B1的含量更是高居所有粮食种类之首。小米最适合煮粥,不仅绵软美味,而且营养易被人体吸收。一碗小米黄金粥,丰简皆宜,营养滋润!
△点击获取“番茄小米烧丸子”
详细图文+视频菜谱
4、鸭肉:去肺燥
秋季第一肉
除了滋阴补虚、润肺健脾,鸭肉中还富含B族维生素和维生素E,脂肪只有猪肉一半,还易消化。相比其他肉类,有滋补、化痰等功效。
从口感上来说,初秋的鸭子开始囤积脂肪御寒,肉质变得肥美细腻,最为好吃。
这道散发着酒味的香嫩浓香啤酒鸭,既清淡又营养,尤其适合需要养生的中老年人~
△点击获取“香嫩浓香啤酒鸭”
详细图文+视频菜谱
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