“春蜜”质量到底好不好？最可能是那种蜜蜂产的？

相信很多喜欢蜂蜜的朋友在近期购买蜂蜜的时候都看到了“春蜜”的说法，“春蜜”已经成了各大蜂蜜商家的广告标语，那么究竟“春蜜”是不是就是好质量的蜜呢？其实在上一篇文章中小编已经说过了，“春蜜”不一定就是好蜜。

怎么说呢？对蜜蜂有点研究的朋友可能都知道，在中国最著名的有三大蜂种，其中大家最熟悉的可能是中蜂和意蜂，除此之外就是很多喜欢蜂蜜但是对蜜蜂不是很了解的朋友们都没听过的东北黑蜂。

这三种蜜蜂几乎产出了整个中国的蜂蜜，那么“春蜜”究竟最可能是哪种蜜蜂产的蜜呢？

要严格说起来，其实中国的三大蜂种都能产“春蜜”，主要是看我们的蜂农怎么去割，因为所谓的季节蜜，实际上仅仅是时间的问题。

在前面的文章中小编已经说过了蜂蜜的质量与时间有关，那么要说“春蜜”好不好只能看是哪种蜜蜂产的了。

喜欢蜂蜜的朋友都喜欢中蜂蜜，也就是我们常听说的土蜂蜜。不错！这种蜂蜜在目前看来的确是中国最好的蜂蜜，因为难以量产，商业养殖的也不多，最主要的原因还是产量太低，一年也就十几二十斤，这是远远满足不了巨大的市场需求的，所以传统的中蜂养殖已经远远低于商业化的意蜂养殖了。

好吧，那么我们来看看“春蜜”究竟会是哪种蜜蜂产的蜜。其实从上面的话中相信朋友们就已经可以猜到，中蜂是很难量产的，所以市面上出现那么多的春季土蜂蜜根本就不可能，那么要来满足这种需求，那就只有意蜂了。

在春季，意蜂的产量是相当惊人的，也是蜂农们赚钱的好时机，可以这么说，经过追花夺蜜，蜂农三五天就可以收割一次蜂蜜，但是中蜂是定地饲养，也没有什么专业的蜂农，都是眼睁睁的看着蜜蜂采蜜，根本就不会收割，而是等到九月份左右等待蜂蜜有了足够的酝酿时间才会收割。

所以相信朋友们都知道了，市面上大量的“春蜜”实际上不是真正的土蜂蜜，而是意蜂蜜。

可能很多朋友又要问了，是不是在春季收割的中蜂蜜就是好蜂蜜了？实际上并不是这样的，虽然说中蜂蜜质量上相对较好，但是这并不是根本原因，也不是说意蜂蜜就不好了，最根本的原因还是时间。

意蜂一般都是商业化养殖，如果不在流蜜期收获蜂蜜，那么其他时间对于蜂农来说意蜂相当于是烧钱蜂，蜂农需要喂养大量的饲料，正因为这样，蜂农只有在流蜜期大量的收割蜂蜜，这样的蜂蜜俗称“水蜜”，从字面意思就可以看出来，含有水分，也叫做生蜜，也就是不成熟的蜜，那么营养价值和口味想必就可想而知了。