每日一膳 | “冬令进补,来年打虎”,清焖羊肉适合气血不足、阳虚体质者在冬日寒冷时节食用
广东省中医院
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
清焖羊肉
材料:
做法:
(2) 炖:热油起锅,下生姜片炒香,再放羊肉爆炒,放入食盐和陈皮,翻炒一定时间后,加水没过羊肉,加盖炖至羊肉口感适合,揭盖翻炒,收汁上碟。
专家点评:
小贴士:
(1)湿热体质者,或感冒等病症急性发作期时不宜。
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