窝窝头最养生做法！和面加它、又香又软，吃了还能治便秘！
点击蓝字关注这个神奇的公众号～
上周教了大家早餐鸡蛋的花式吃法，有人来留言说：“咱北方人就是喜欢馒头、窝头当早餐，能不能接点地气？”
小编一看这可不服气了，要论做窝窝头，我说第二可没人敢称第一呢！今天就给大家露一手！
窝窝头一般是用玉米面做的，常见为黄色圆锥形，锥底部有一个向里凹进去的口，故得名窝窝头。根据可考证的史料记载，明朝就已经有这个名称存在，距今至少有300多年历史了。
李光庭著《乡言解颐》中就提到，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝”。
除了传统的玉米窝窝头，现在还流行黑米、高粱、红薯、绿豆窝窝头等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。
窝窝头中的纤维素含量很高，能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
窝窝头好处多多，今天小编就教大家一个升级版。玉米面巧配黑芝麻，来个适合冬天的懒人吃法~
我们都知道冬天需要补肾，黑芝麻不仅能滋养肝肾，对因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、便秘也有很好的治疗作用，并且冬天气候干燥，黑芝麻还能起到防燥润肤的作用。
做出好吃窝窝头的关键
1、黑芝麻提前碾碎，颗粒越细越好，加入玉米面中，或者直接用黑芝麻酱代替黑芝麻，酱中又有油性，香味足、口感也好，不用澥开直接加入即可；
2、制作黑芝麻窝头原料的配比为：1斤玉米渣+1斤细玉米面+2两糖+10克泡打粉+半斤黑芝麻酱；
3、要放入1斤豆腐，捏碎豆腐一起抓揉均匀，这样蒸出锅后会特别暄软，并且豆腐蛋白质丰富，还能起到补钙的效果，适合小孩老人多吃；
4、和面时宜用热水，最好不要用冷水。
今日视频
黑芝麻窝窝头
- 食材 -
玉米面、玉米渣、黑芝麻、豆腐、蜜豆
小苏打、泡打粉、糖
- 具体步骤 -
1、碗中放入1斤细玉米面、2两白糖、10克泡打粉、1斤粗玉米渣、半斤黑芝麻酱、1斤豆腐，少许水，搅拌均匀。
2、碗中加入3克小苏打、适量蜜豆、少许水，搅拌均匀，捏成窝头形状。
3、将窝头上锅蒸10分钟装盘即可。
【今日互动】
大家对窝窝头有什么特殊记忆吗？
欢迎留言区分享你们的故事哦
推荐阅读
想查看更多养生窍门、生活妙招？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧：
长按识别二维码关注
喜欢请点赞 分享也是一种赞赏
每晚17:55 河北卫视 不见不散
戳原文，更有料