今日菜谱 | 老成都土豆饼、土豆咖喱鸡

今日菜谱

【老成都土豆饼】

【土豆咖喱鸡】

老成都土豆饼

食材：土豆、鸡蛋、糯米粉、腊肉、黄油、面包糠、小葱

节目大厨使用同款

具体步骤

1、土豆压泥，加入黄油、糖、糯米粉，揉成面团，放置醒发。

2、腊肉、小香葱切丁，面团搓长，揪小剂子，按扁包入香葱腊肉，揉成圆球，蘸蛋液、面包糠备用。

3、煎锅坐油，圆球按饼，放入煎熟即可。

土豆咖喱鸡

食材：土豆、鸡腿肉、洋葱、豌豆、玉米粒、胡萝卜、姜黄粉、咖喱、椰浆、三花淡奶

节目同款

具体步骤

1、鸡肉加盐、味精、白胡椒、淀粉抓匀腌制；土豆、洋葱切块，胡萝卜、玉米粒、豌豆焯水备用。

2、土豆洗净，凉油下锅，炸至金黄色捞出；锅中坐油，下入鸡肉、胡萝卜、豌豆、玉米粒炒熟备用。

3、黄油烧热，放洋葱炒香，加入热水、咖喱块、姜黄粉、鸡肉、土豆、淡奶、椰汁炖煮片刻后，出锅即可。

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