【津致生活】存茶,是一个人的浪漫;喝茶,是一席人的温情

关于茶,什么最重要?我想,它不一定贵,但一定要对;不一定足够老,但一定可以存;不一定多,但一定要分享。

有的茶,喝的是鲜爽灵气,在制成新茶之初就要及时品尝,错过要等来年;有的茶,喝的是时间味道,需要放一放,三年、五年、十年……在不同时段品味,口感更入佳境,让人感受到它的升华,萌生成就感。

如果有好茶喝、会喝好茶是一种清福,那会存茶、存好茶就是一个人的浪漫。

存茶,不为只期待升值,更为感受茶叶陈化蜕变带来的惊喜。存茶不是跟风逐名,要选择自己喜欢或适合自己的。给自己存一些茶,不论是普洱亦或白茶,随着存放时间的延长,香气层次感渐强,口感滋味更加醇厚,茶气的渗透力会更好,经过转化的内含物质更易于被人体吸收。只有亲自存茶,才能收获这种特别的体验。

存茶,也是存下一段美好的记忆。一位广东的茶友在女儿刚出生时存下一件普洱茶,他说在广东,女儿家出嫁,家里要准备“嫁女饼”作为陪嫁物品。但是喜饼一般会做很多,通常吃不完,很浪费,不如给女儿存些普洱做“嫁女饼”,也让这些茶陪女儿长大。

人经岁月历练,茶经岁月修为。以茶铭记生活的温暖,多年之后再回首,人已褪去青涩,茶也香醇成熟。存点茶,既是一段陪伴,也是一份见证,多年的日积月累,点滴的收藏与感悟才最珍贵。

茶的意义,也在于传递和分享。一人独饮,便于观省内心,但始终只有自己的见解。但能以一二款茶,邀约三五好友共饮,仔细辨别茶味,各抒己见,更是一种别样的茶味。

在冈仓天心的《茶之书》里,开篇讲的是“一碗见人情”。茶自从进入人们的生活里,便成了一种牵连,杯盏之间,是人和人之间礼尚往来和人情练达。

如若接到一场茶会的邀请,不用担心自己所知有限,尽管欣然前往;如果想分享茶叶,也不需担心自己藏的茶不够多、不够好,只要心里怀着“难得一面,世当珍惜”的心情,诚心礼遇面前每一位来品茶的客人。拿出一泡老茶,煮水洁具,茶叶的故事娓娓道来,茶如其人,静沐香风,人格与品味,酝在是中。

茶叶,爱到极致是收藏,是分享,给予自己浪漫,也能带给一席人温情。如若皆可得之,生活想必会更有情有味……

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