百富(Balvenie)全新故事酒款上市! 缺失的两个故事也被我们找到
2019年05月，百富(Balvenie)宣布推出一个全新的威士忌系列——故事（Stories）。这是一个围绕百富酒厂相关故事而生的系列，其中每款酒都以一个百富酒厂的故事为主题，首批推出的酒款共有三款，分别为：The Sweet Toast of American Oak12年、The Week of Peat14年和A Day of Dark Barley26年，详见《有酒有故事!百富(Balvenie)全新故事系列威士忌上市!》。
2020年5月百富宣布故事系列新酒款THE EDGE OF BURNHEAD WOOD 19年，官方命名百富19年故事系列之石楠麦香上市。
这款名为THE EDGE OF BURNHEAD WOOD的酒款讲述的是石楠花与大麦完美融合的故事。。。
讲述了百富前农场经理（Estate Manager ）Dave Stewart，找寻并使用石楠来烟熏麦芽的故事，也是百富酒厂在威士忌生产工艺上不断探索的故事。 灵感来源于百富酒厂周围漫山遍野芳香的石楠花，苏格兰的石楠花属于杜鹃花科的帚石楠(Calluna vulgaris)，广泛的分布在苏格兰高地区味道香甜，有些像甘草，还能够产蜜，是一种小清新的植物。
百富利用酒厂周边的自然环境资源，在新鲜的石楠花和大麦之间找到完美的平衡。这款威士忌取自当地的原材料进行生产酿造，使用的是酒厂周边生长的大麦，酒厂周边纯净的水源Robbie Dhu spring，以及来自Burnhead Wood新鲜的石楠花。这也是百富酒厂首次完全使用生长于达夫镇区域(Dufftown estate)的原料制成威士忌。保留了百富威士忌浓郁的水果味道，以及淡淡的香料和木质香气。
此外消费者还可以扫描瓶身上的二维码，来收听关于The Edge of Burnhead Wood背后的创造制成的故事，，百富全球品牌大使Gemma Paterson和麦芽大师David C.Stewart细致讲述了他们如何发现石楠花，以及将石楠花运用在发麦工艺中。
官方品鉴笔记
闻香：活泼而充满活力，带有无花果和天竺葵油的味道与清新的草本气息完美平衡，令人想起郁郁葱葱的森林。
品饮：有蜂蜜、丁香以及焦糖烤红枣的味道，精致的柑橘和香料风味以及令人愉悦的木质气息。
尾韵：挥之不去的木质香气以及美妙的干花气息。
最后官方还提示这款酒与巧克力完美搭配，大家在品鉴时也可以尝试一下。
THE EDGE OF BURNHEAD WOOD 19年酒精度数为48.7% ABV，国外很多威士忌零售网站已经上架，零售价为260英镑。
值得注意的是该酒款的酒标上显示THE EDGE OF BURNHEAD WOOD是故事系列的第六个故事（如上图红色区域）。
很多朋友会问那缺失的两个故事是什么呢？
其实关注饮事Life的朋友就会知道，在2019年09月29日~2019年10月04日，世界免税协会（Tax Free World Association）戛纳峰会上，格兰父子发布了免税专供的三款故事系列全新酒款：The Creation of theClassic、The Week of Peat17年、The Second Red Rose21年。详见《免税专供!百富(Balvenie)发布三款全新故事系列威士忌!》。
由于The Week of Peat与之前发布过的故事重复，因此故事系列第四和第五个故事是The Creation of theClassic和The Second Red Rose21年。由于新冠疫情全球爆发，原本预计第一季度在旅游免税渠道发布的第四和第五两个故事相对应的酒款被迫推迟。
The Creation of the Classic这是一款向百富1980年代生产的Balvenie Classic致敬的酒款。其原酒先是熟成于美国橡木桶（AmericanOak Casks），而后又在Oloroso雪莉桶（OlorosoSherry Casks）中进行了过桶。这是一款无年份、无酒龄酒款，其酒精度数为43% ABV。
The Second Red Rose讲述的是Mary Douglas的故事，Mary Douglas生活在15世纪，当时的苏格兰国王詹姆斯二世（King James II），许诺将百富城堡（Balvenie Castle，见上图）长租给Mary Douglas，而租金仅为每年一只红玫瑰。据官方介绍该款酒带有淡淡的玫瑰风味，与Mary Douglas的故事十分契合，该酒款原酒在西拉红葡萄酒桶（Shiraz Casks）中进行了过桶熟成，玫瑰风味据说是来自于此，酒龄为21年，酒精度数暂且未定（官方介绍说可能最终会为50% ABV多一点）。
至此百富故事系列目前发布的六个故事全被找齐， 三款免税专供酒款，预计会在晚些时候发布，集邮的小伙伴可能还要多等一段时间了。
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