豆角最近火了,不炒不油炸,打入2个鸡蛋,给红烧肉也不换

豆角是一种很多朋友都特别喜欢吃的蔬菜,豆角的做法有很多种,其中有一些都是非常家常,非常简单的,很多朋友也会自己在家做,今天跟大家分享一道豆角非常不一样的做法,这样做出来的豆角营养不流失,这个豆角的做法就是玉米面蒸豆角,营养美味,开胃下饭。这可以说是豆角最好吃,也是最简单的做法之一了。

【玉米面蒸豆角】

【制作食材】豆角,鸡蛋,食盐,玉米面,面粉,大蒜,小米,辣芝麻,辣椒面,食用油,白糖,生抽,陈醋,香油

【制作步骤】

1、玉米面蒸豆角,吃起来特别美味,营养健康,开胃下饭,香辣开胃。一起来准备一下玉米面蒸豆角的烹饪食材吧,准备一小把豆角,两个鸡蛋,一勺食盐,30克玉米面,30克面粉,3~5根大蒜,3~5根小米椒,一小勺芝麻,一勺辣椒面,适量的食用油,适量的白糖,生抽,陈醋和香油就可以了,一起开始玉米面蒸豆角的烹饪吧。

2、先来将豆角处理一下,把豆角放到清水中充分清洗干净,清洗完了之后将其取出,先把头部和尾部切掉,然后再将豆角切成小段,豆角切好的小段放到一个大碗中,豆角小段不要太长了,3~5厘米之间是最合适的。豆角放到大碗中之后咱们再将准备好的两个鸡蛋取出。

3、将这两个鸡蛋全部打入到大碗中,然后将它们稍微搅拌一下,搅拌完成之后再加上一勺食盐,继续搅拌,充分搅拌均匀后向碗中加入准备好的面粉和玉米面。玉米面和面粉不要太多,最好不要超过30克,将豆角和面粉玉米面充分搅拌均匀之后咱们再进行下一步。

4、在蒸锅中加入适量的清水,放入蒸屉,再铺上笼布。用大火将锅的水烧开,然后打开锅盖将豆角平铺在笼布上面,用大火继续蒸15分钟。在蒸豆角的时候咱们来切一下大蒜,小米辣。

5、大蒜切成蒜末就可以了,小米辣切碎,切好后放到一个碗中,放上一点芝麻,辣椒面并浇上烧到冒烟的热油。浇入热油之后再加上白糖,生抽,陈醋,香油,食用盐,将其充分搅拌均匀,搅好之后先放到一旁,咱们的料汁就这样做好了,接下来就静静等待豆角蒸熟。

6、豆角蒸好之后咱们将其取出倒入到一个大碗中,然后把刚刚调好的料汁全部倒进去,然后将它们翻拌均匀,要多翻拌一会,将它们彻底翻均匀,然后就可以装到一个好看的盘中,接下来就可以吃了,美味的玉米面蒸豆角就这样完成了,健康美味有营养,你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、豆角小段不要太长了,最好不要超过5厘米。

2、在蒸豆角的时候要开水上蒸锅用大火继续蒸15分钟。

(0)

相关推荐