曾比肩红富士苹果品种,今却销声匿迹,一斤卖3毛,果农亏损谁来承担

随着生活水平的不断提升,人们也舍得花钱了,很多人都有购买水果的习惯,饭前吃上一个水果,可以很好的饱腹,这样就能减少主食的摄入。不过近年来的水果市场竞争很是激烈,对于那些种植户们来说,日子并不是太好过,很多水果并没有卖出太高的行情,甚至还被市场淘汰,果农只能含泪将其砍掉。
苹果作为第一大平价水果,多年来一直深受人们的喜欢,而它的品种有10多种,比如说嘎啦、华红、甘红、红将军等,但如今市场已被红富士霸占,占据98%的市场,嘎啦苹果的市场份额也不过1%,还有1%就是花牛苹果了。其实在这之前,有一个品种和红富士比肩,其名字也颇为霸气,它就是黄元帅苹果。
早在20世纪40年代时从美国引入我国,在几十年的栽培中,它在瓦房店市种植面积最大,形成了独特的产区,其果实单个重量为180g,最大为280g,果实呈现圆锥形,果皮很是细腻,成熟后果面为黄色,且有红晕感,皮质很薄且肉质脆嫩。
当然它的肉质很是细腻,果汁比较多,吃起来酸甜可口,拥有着独特的芳香味道,其品质上乘,可溶性固形物的成分为11.9-13.4%,维C含量为2.1mg/100g,生长时不会受太多病害侵袭。黄元帅在5.4-6.8pH值的环境下可正常生长,在那些土壤肥力强、矿物质多、腐殖质高的地方长势更好,其甜度和光泽感也会更高一些。
在80年代时北方兴起了黄元帅的种植,当时也是主要的种植品种,很多果农纷纷购买黄元帅苗,将其栽培后等待其长出果实,然后卖出比较不错的价格,市场上购买黄元帅的人也非常多,它也被卖到南方地区,可以说还算比较美味的,它不仅吃起来不错,就连外形也颇为诱人,到了2014年时,瓦房店市就有5.8万亩的种植面积,其年产量为11万吨。
不过随着红富士横空出世,霸占市场后,黄元帅和其他品种一样,市场份额逐年减少,卖不上价格,市场的需求量也在不断降低,以至于很多果农含泪将黄元帅给砍掉,种植其他的水果。如今市场上已经很难看到黄元帅,想要买到也非常困难,也只有部分果农还保留黄元帅,其他人基本上都种植红富士。
但就算市场上的黄元帅已经非常少了,但它的收购价还是没有上来,目前一斤才3毛钱,没有什么客商前去收购,很多果农只能将其拿去喂羊,可见有多心酸。当然也有一些人就爱黄元帅,认为它很有苹果味,没有打太多农药。
其实黄元帅的最大缺点就是不能放置太长时间,不然的话口感就会变得很“面”,这和嘎啦一样,都是先脆后面,因此消费者不太愿意去品尝食用,以至于很难能卖出太好的价格。如今种植黄元帅的果农可谓是损失惨重,连本钱都赚不回来,大家对此怎么看呢?
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