曾比肩红富士苹果品种，今却销声匿迹，一斤卖3毛，果农亏损谁来承担

随着生活水平的不断提升，人们也舍得花钱了，很多人都有购买水果的习惯，饭前吃上一个水果，可以很好的饱腹，这样就能减少主食的摄入。不过近年来的水果市场竞争很是激烈，对于那些种植户们来说，日子并不是太好过，很多水果并没有卖出太高的行情，甚至还被市场淘汰，果农只能含泪将其砍掉。

苹果作为第一大平价水果，多年来一直深受人们的喜欢，而它的品种有10多种，比如说嘎啦、华红、甘红、红将军等，但如今市场已被红富士霸占，占据98%的市场，嘎啦苹果的市场份额也不过1%，还有1%就是花牛苹果了。其实在这之前，有一个品种和红富士比肩，其名字也颇为霸气，它就是黄元帅苹果。

早在20世纪40年代时从美国引入我国，在几十年的栽培中，它在瓦房店市种植面积最大，形成了独特的产区，其果实单个重量为180g，最大为280g，果实呈现圆锥形，果皮很是细腻，成熟后果面为黄色，且有红晕感，皮质很薄且肉质脆嫩。

当然它的肉质很是细腻，果汁比较多，吃起来酸甜可口，拥有着独特的芳香味道，其品质上乘，可溶性固形物的成分为11.9-13.4%，维C含量为2.1mg/100g，生长时不会受太多病害侵袭。黄元帅在5.4-6.8pH值的环境下可正常生长，在那些土壤肥力强、矿物质多、腐殖质高的地方长势更好，其甜度和光泽感也会更高一些。

在80年代时北方兴起了黄元帅的种植，当时也是主要的种植品种，很多果农纷纷购买黄元帅苗，将其栽培后等待其长出果实，然后卖出比较不错的价格，市场上购买黄元帅的人也非常多，它也被卖到南方地区，可以说还算比较美味的，它不仅吃起来不错，就连外形也颇为诱人，到了2014年时，瓦房店市就有5.8万亩的种植面积，其年产量为11万吨。

不过随着红富士横空出世，霸占市场后，黄元帅和其他品种一样，市场份额逐年减少，卖不上价格，市场的需求量也在不断降低，以至于很多果农含泪将黄元帅给砍掉，种植其他的水果。如今市场上已经很难看到黄元帅，想要买到也非常困难，也只有部分果农还保留黄元帅，其他人基本上都种植红富士。

但就算市场上的黄元帅已经非常少了，但它的收购价还是没有上来，目前一斤才3毛钱，没有什么客商前去收购，很多果农只能将其拿去喂羊，可见有多心酸。当然也有一些人就爱黄元帅，认为它很有苹果味，没有打太多农药。

其实黄元帅的最大缺点就是不能放置太长时间，不然的话口感就会变得很“面”，这和嘎啦一样，都是先脆后面，因此消费者不太愿意去品尝食用，以至于很难能卖出太好的价格。如今种植黄元帅的果农可谓是损失惨重，连本钱都赚不回来，大家对此怎么看呢？

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