【每日一膳】海马海参汤补虚汤:益气补肾、止咳平喘、润肺抗燥、提高免疫力

在年龄不断增加的情况下,人体衰老是一种自然现象,但如果在日常生活中注意保养和调理,就能延缓身体的衰老速度,而海马煲汤喝就能起到这样的作用,因为海马中含有多种天然活性成分,补充蛋白质氨基酸以及矿物质等多种营养,它能提高人体各组织器官的功能,防止它们出现功能减退。

海马煲汤喝还能预防多种老年病发生,像骨质疏松,老年痴呆,以及各器官功能性退变,另外耳鸣耳聋和腰膝酸软等都是老年病的代表性存在,而海马煲汤喝,就对这些疾病有明显预防作用,对增强老年人的身体素质有极大的好处。

海马煲汤喝,还有一定的强心作用,它能提高心脏功能,防止心脏功能减退,并能营养心肌,增强心肌的收缩能力,对人类的心肌缺血和冠心病以及血栓等疾病,都有一定的预防和缓解作用。海马煲汤喝也能调理脾胃,可以提高肠胃消化功能,加快人体对食物中营养的吸收与利用,经常用海马煲汤喝能降低消化不良和脾胃不和的发病率。

做法:

容器装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。

取出海参内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质

详见:【每日一膳】葱爆海参:补肾益精、养血润燥,具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

自己吃,切小块,招待客人就整个投入煲中

海参质地柔软滑润,香浓味醇,营养丰富。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。

鸡清理干净,切成大块。焯水

鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,鸡能健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、补气补血。

姜,拍散,投入

生姜解表散寒,温中止呕,温肺止咳。常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐,风寒或寒痰咳嗽,感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。
现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

海马5克,冲洗干净,投入煲中

海马温肾壮阳,散结消肿,舒筋活络、止咳平喘,适宜于肾阳不足、老人虚弱、久喘不止、虚性哮喘

海马含有蛋白质、脂肪、氨基酸、乙酰胆碱酯酶、胆碱酯酶、蛋白酶、甾醇等成分。现代药理学研究证实,海马具有保护神经原,抑制血栓形成,降低血黏度,改善微循环,促进睾丸、前列腺、子宫的生长,抗衰老,提高记忆力,调节免疫力等作用。

 

枸杞5克

滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴

红枣10个,冲洗干净,投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

全部入煲,大火煲开,小火炖至鸡肉烂。

加盐调味,即可食用

产后妈妈食用,坐月子的时候吃,如月子没有注意落下腰酸背疼的老毛病,都可以喝这款海马鸡汤的

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