【048】首届全国教师文学作品大奖赛赵付友作品
红薯秧
赵付友（河南）
听说湖北省取消了所有5A景区的门票限制，我和爱人就趁暑假休闲来到了武汉。
接待我们的表哥一副迎接自己领导的架势。中午用餐的时候，他给我们点了武昌鱼等武汉特色菜肴。我说要一道素菜，表哥自信地给我们点了一盘红薯秧。
我对红薯秧的最深记忆是在河南“75.8”大洪水后。
1975年8月的一次大洪水冲毁了我们的家园，洪水过后，田地里一片荒芜。
我村北有一块高岗地，没被洪水淹死的几垄红薯秧上，红薯叶泛着绿色。中午来临，来采摘几片红薯叶，午饭就有了下锅的“青菜”。
配合政府的救济，村民们积极开展生产自救，大家很快摆脱了洪水后的饥荒。为弥补口粮上的不足，有村民就把去青叶后的红薯梗用来炒菜吃。
改革开放后，日益富裕起来的村民不吃红薯秧了，用红薯秧喂牲畜成了村民致富的首选。
如今，让我想不到的是，这次江南之行，表哥竟然会用红薯秧作为一道高档菜肴招待我们。
表哥点的几道武汉名菜上齐了，我们开始喝酒吃菜。说到盘子上鲜嫩可口的红薯秧，表哥很自信：“这红薯秧啊，是都市人的最爱；现在的人，大鱼大肉吃腻了，都想念原生态的蔬菜，夏末秋初，红薯秧就是一道特色菜。”
表哥说着，我应答着，可手中的筷子就是不离鱼和虾。
表哥看我喝酒实在，吃菜也津津有味，他说：“实话告诉你吧，我的一个表哥就在这家酒店当厨师，他告诉过我，这个酒店，每天消费红薯秧300斤，一斤红薯秧炒一盘菜，300斤就是300盘，一盘18元，就这一项，你想想，这酒店一天盈利多少钱。”
“现在的人啊，不但吃饱，还讲究吃好。”
“嗯，嗯。”
结账时，我好奇地问老板：“这红薯秧来源于哪里？”
老板指指身旁的运货箱，我一看，惊呆了：“西地红”牌，这不是正是我们家乡的特产吗？
“西地红”牌红薯系列产品，产于我的家乡高庙村。
2015年，脱贫攻坚以来，村支部成立了沃野农业专业合作社，采取“黄淮学院+合作社+村集体经济+农户”的运行模式，流转土地，不断扩大红薯种类和种植面积，创新研发“迷你红薯”、“彩色红薯”等农特产品，红薯深加工后，不但有纯红薯粉条、红薯干、红薯面等传统产品；还有红薯叶颈梗、速冻红薯、红薯休闲食品系列，年销售额达数百万元，实现了整村脱贫。
红薯秧秧，吃着香香，美味佳肴，乡愁悠长。回家时，我告诉表哥：出门几百里，享受武昌鱼，吃起红薯秧，豫鄂情依依！
【作者简介】赵付友，河南省西平县五沟营初级中学教师。工作之余，喜欢读书写作。现任西平县作家协会副主席兼秘书长，偶有作品发表或获奖。
首届全国教师文学作品大奖赛征稿启事
在人们的心目中，文学始终有着生机勃勃的力量，教育历来有着沉甸甸的分量。长期以来，全国涌现出一大批扎根生活、个性独特、充满灵气的教师作家、诗人和文学爱好者，在全国产生了较大影响。
为提升教师的文学素养，推动文学教育乃至语文教育的发展，培植全国教师文学的中坚力量，早6点半文学微信公众号特举办首届全国教师文学作品大奖赛。具体事宜如下：
一、征稿对象：全国所有教师和教育工作者中的作家、诗人、文学爱好者。
二、征稿题材：不限（亲情、爱情、友情、美景、哲思等都可以，正能量就行）。
三、征稿要求：每位作者散文限投一篇，5000字以内，散文诗限投两章，每章1000字以内，诗歌（含古体诗词）限投5首，每首50行以内，或单首200行以内。所有作品只要不是在其他微信公众号推送过的都可以参赛，在其他微信公众号推送过的作品请勿再投稿参赛。
四、投稿须知：来稿须注明“教师作品征文”字样，附带100字左右作者简介、生活照片二张和详细通联。
五、参赛要求：参赛者须关注“早6点半文学”微信公众号，并跟踪大赛进展情况，才能参赛。
六、征稿时间：即日起至2020年12月31日。
七、投稿邮箱：sczgz2018@163.com
八、评奖方式：在作品质量符合推送条件的前提下，依据阅读量、赞赏量开展评选。自作品推送之日起，10天内阅读量达到500后，每超过100记1分；赞赏量达到10笔（每笔5元以上有效）后，每超过1笔记5分。按得分多少评定获奖等级。作品自推送之日起10天后增加的阅读量和赞赏不再计入总分。
声明：不认同者勿扰。
九、奖项设置：
一等奖1名，奖金各1000元+荣誉证书；
二等奖3名，奖金各500元+荣誉证书；
三等奖6名，奖金各200元+荣誉证书；
优秀奖10名，奖金各100元+荣誉证书。
首届全国教师文学作品大奖赛组委会
早6点半文学微信公众号编辑部