最接地气的 “ 补血方 ”原来是它

【红豆黑米花生红枣粥的具体做法】

挑选一些食材：挑选红豆80克左右（建议摸一摸红豆，看一下表面是否光滑，有没有粉子，一般有粉子的是陈红豆，红豆的颗粒要饱满，大小适中的红豆，红豆不要出现生虫和干瘪，一般用清水淘一遍，一般浮在上面的红豆是质量差的红豆），红枣几个（建议选择个头大一些的红枣），黑米50克左右，花生60克左右（建议选择红皮花生，营养价值更高，白皮花生适合凉拌食用，红皮花生适合煮粥和煮汤喝），红糖几块，清水适量，其他。

制作难度分析：红豆和花生都需要泡发一会儿，还需要掌握这碗粥的制作技巧和火候。

制作第一步：将买回来的红豆放在碗中，然后加上一些清水，将红豆淘洗一遍，记得多清洗几遍，记得控干红豆表面的水分。

制作第二步：将黑米用清水淘一遍，然后沥干水分备用，将几个红枣洗净，然后挖掉红枣核。

制作第三步：将花生去掉壳，然后将花生洗净浸泡几个小时，让花生充分被水分吸收，这样花生更容易煮熟，营养价值也更高一些。

制作第四步：准备好一个干净的锅，锅里分别加上红豆和黑米，一小把泡好的花生米，红枣几个，加上若干清水，开大火煮30分钟左右。

制作第五步：然后改小火慢慢炖，将红豆全部煮开花，花生也煮熟，黑米煮成粥，然后小火慢炖15分钟。

制作第六步：中间记得搅拌片刻，防止这道粥品粘锅，根据自己的情况加上一些热水，继续小火炖一炖。

制作第七步：然后加上一些红糖或者冰糖，等待冰糖融化，粥煮到黏稠香浓，滋补养生的补血粥做好了。

制作第八步：放到常温，这道红豆黑米花生粥做好了。

烹饪小贴士：红豆黑米花生红枣粥是秋冬最该多喝的粥品，红豆需要精挑细选，红豆需要用清水浸泡，将红豆泡发变软，既保留营养，还节省了煮红豆的时间，让红豆汤煮出来更有味道，新经络公众号提示花生也需要去壳，花生泡发可以让花生吸收水分，让花生更容易煮熟一些，记得要用四种食材一起煮，记得大火烧开煮30分钟，然后改小火继续慢慢煮，最后加上冰糖或者红糖，等待红豆粥煮好，这道补血粥出锅了。

红豆和花生都是补血的好材料，搭配红枣一起煮，堪称天然的“阿胶”，能够起到调理五脏，活血化瘀，还可以预防贫血，改善肌肤的状态，让脸色红润白皙。由于黑米是白发的克星，能够帮助乌黑秀发，滋补肝肾，对于一些受到白发困扰的小伙伴，有很大的帮助。