这四道美食是我家孩子爱吃的,快学会了看看你家的喜欢吗

美味蒸茄盒

材料:长茄子1根,鸡蛋2个,猪肉末100克,五香粉少许,料酒1勺,姜粉少许,蚝油1汤匙,盐适量,柠檬汁1勺。

做法:1、将茄子洗净切连刀片,清水中加入柠檬汁混合均匀,放入茄盒浸泡15分钟左右。

2、在肉末中加入料酒、生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、蚝油、少许盐搅拌上劲备用。

3、把浸泡好的茄盒用厨房纸巾吸干水分。每个茄盒中夹入适量馅料,摆入盘中。

4、鸡蛋打散加入适量盐,按1:1比例加入清水搅拌均匀。

5、将蛋液倒入茄盒中,入蒸锅蒸10分钟左右即可。用香菜叶和枸杞装饰,起锅。

桂花糯米枣

材料:红枣适量,糯米粉适量,芝麻适量,蜂蜜适量,桂花适量。

做法:

1、把红枣洗干净,放水里泡半小时,快速去核,用吸管从红枣一头穿进,另一头穿出;

2、红枣核就顺利取出,用剪刀剪开红枣,糯米粉用热水和好;

3、揉成小条塞到红枣里,糯米条软一点,蒸出来也比较软糯的,放蒸锅里蒸10-15分钟。大家根据自己糯米和枣子的大小来调节蒸的时间;

4、最后摆盘撒上蜂蜜芝麻桂花。

菠菜鸡蛋卷

材料:鸡蛋4只,菠菜250克,蒜蓉小米椒葱花适量,酱油10克,蚝油5克,麻油和香油适量。

1.将菠菜清洗干净后,锅里热水沸腾时,倒入烫制断生,捞出沥干水分待用。

2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀,锅里热油,把鸡蛋液倒入,煎成鸡蛋皮后,出锅放入盘子里。接着放入处理好的菠菜,卷成春卷,然后用刀切成小块摆入盘子,淋入蒜蓉和调味料调成的酱汁即可。

黄瓜花炒牛肉

做法:1.准备好原材料;

2.牛肉中加入适量的盐、淀粉;

3.再加入生抽和料酒;

4.加入半个蛋清, 拌均匀腌制一下;(重点哟,腌制牛肉时放入蛋清让牛肉更滑嫩)

5.热锅凉油, 放入蒜片进去爆香;

6.加入腌制好的牛肉片进去翻炒;

7.翻炒至牛肉变色后加入黄瓜花进去翻炒;

8.翻炒两下后加入盐调味即可,盛入盘中。

9.端上桌了。

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