入夏后，多吃几道菜，美味爽口，经济实惠又好吃，看着就很有食欲

白辣椒炒肉

用料肉；青椒；盐做法青椒剪去蒂子（不要扯，防止进水）洗干净烧大锅开水，将青椒倒进去打个滚捞出来，放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒一般一个太阳下来辣椒的颜色就晒白了，记得给辣椒翻边，否则没有晒到的那面就会是绿色滴傍晚收进来，拿剪刀一只只辣椒剪开，再拿盐拌匀了（可别用手哦，最好是戴手套或者找东西拌，辣到手偶可不负责）第二天，继续放到烈日下晒一天傍晚再收进来就可以装坛子里密封去了（用密封盒装上入冰箱也可以，就是会少了坛子腌着的香味）呵呵，最后一步就是随吃随取了，拿出来炒肉肉就可以了，随便你怎么弄～玉米粒炒肉末

广告2021考研该如何准备?用料普宁豆酱一匙；新鲜玉米2支（2人份/超市也有卖）；瘦猪肉些许；食用调和油些许；盐一小匙；葱两根做法菜前准备：玉米削成粒，猪肉切条再切小块，葱切小段。备锅入油，油烧七成热，放入切好的猪肉末，炒至表面变色。玉米粒入锅，与猪肉末翻炒5下左右，加入一锅铲水小闷一会（玉米会嫩些），锅内水半干即可。再加入豆酱、盐一起翻炒一会，出锅前撒入葱。OK，盛盘搞定！百合炒肉

用料百合；瘦肉；玉米；青豆做法预处理：将瘦肉切成丁，用少许生抽、淀粉、熟油抓匀，腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时热炒：锅里放2勺的油，倒入肉丁迅速划开，不会让肉沾在一起放入百合、玉米、青豆，加盐翻炒2分钟就可以装盘了。（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）摆盘：取一圆盘，在中间用各色水果摆出自己喜欢的形状。最简单的就是掰一个桔子和生菜私放在盘子中间。（我用的是芦笋、生菜、小桔瓣、草莓、杨桃片。）将生菜剪成圆片，在圆盘的四周摆一圈，把炒好的百合炒肉装在生菜片上，‘春色满堂合家欢’就做好了