美食推荐：牛肉烧萝卜、糖醋土豆片、凉拌面的具体做法

　　牛肉烧萝卜

　　

　　用料

　　主料牛腩500克白萝卜1个

　　辅料料酒1大匙葱1节姜1块花椒1小匙八角1个香叶2片红干椒2个冰糖适量黄豆酱油1大匙豆瓣酱1大匙油适量盐适量

　　做法

　　1.牛肉切大块，浸泡出血水。

　　2.锅中放入清水，放入牛肉和姜片，煮开后加点料酒煮出血沫，捞出用温水冲净。

　　3.锅中放油烧热，加入葱姜炒香。

　　4.放入牛肉炒到表面微微上色。

　　5.加入花椒、八角、香叶、冰糖、干椒炒香

　　6.烹入料酒、黄豆酱油翻炒。

　　7.加入没过食材的热水，加豆瓣酱煮开。

　　8.放入电压力锅中，选择牛肉键。

　　9.白萝卜去皮切大块。

　　10.煮好的牛肉放入煮锅中，加盐调味，加入萝卜煮熟，汤汁浓稠即可

　　糖醋土豆片

　　

　　材料：土豆、油、醋、白糖、盐

　　做法：1.土豆洗净，切成片。

　　2.起锅倒油烧热，放入土豆片，不停翻炒，炒至土豆片断生。

　　3.加盐、白糖、醋炒匀即可出锅。

　　凉拌面

　　

　　所需材料：面条200克、尖椒1个、香菜1棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、小米辣1个、大蒜2瓣、葱1段、生抽酱油2汤匙、

　　做法:

　　1.准备好所需材料，食材洗净，将葱蒜切末，尖椒切丁，香菜切小段，小米辣切成辣椒圈

　　2.锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出，放1汤匙香油拌匀，防止黏在一起，放在大碗内待用

　　3.将尖椒丁，葱姜末，辣椒圈放在碗内，锅加油烧热，加热至油冒烟，将热油浇在碗内辣椒上，拌匀

　　4.碗内再加入生抽酱油，少许盐，拌匀，将调好的酱汁浇在面条上，再加入1汤匙辣椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上香菜末即可