雪花酥升级两种新口味，一样简单但更好吃哦～
Tinrry家的NBR专业烘焙手套已正式上线，德国钢莱茵厨刀6件套限量团购中，详情请看今日推文第二、三条！
新年要到了，测试部的小姐姐们都在讨论做什么送给亲戚朋友，结果是雪花酥的人气高居不下，以方便快手又好吃的优点成功占据小姐姐们的心。
既然今年再做雪花酥，我们就要玩出点新花样～
在雪花酥里加些水果元素，便多了一份别外香甜的风味。试验过了各种果干，今天分享两种我们觉得最好吃的搭配给大家~
榴莲芒果雪花酥用了榴莲冻干粉和芒果干，芒果干大家都知道的，是吃起来就停不下嘴的小零食，酸甜的味道和榴莲的香浓相互衬托，一口就能吃到各种丰富有层次的果味和奶味，开心！（这也是Tinrry小姐姐强烈推荐的口味~）
椰子雪花酥里的椰蓉特别炒成了金黄色，让整颗雪花酥都散发着香喷喷的椰子香气，和小饼干的酥脆特别搭~
水 果 雪 花 酥
↓↓↓去年教的三色雪花酥（原味、抹茶、可可）
戳这里学习↓↓↓
小程序，
甜悦家烘焙 ， 交易担保 ， 三色雪花酥 小程序
配方
榴莲芒果雪花酥
无盐黄油 45克 // 食用盐 1克
棉花糖 150克 // 芒果果干 100克
榴莲冻干粉 10克 // 全脂奶粉 50克
小圆饼干（蔬菜味） 120克
裹面奶粉
全脂奶粉 50克 // 榴莲冻干粉 50克
椰子雪花酥
无盐黄油 45克 // 食用盐 1克
棉花糖 150克 // 椰蓉 40克
椰子粉 50克 // 原味综合坚果 120克
小圆饼干（蔬菜味） 140克
裹面奶粉
全脂奶粉 40克 // 椰子粉 40克
备注
此配方可以制作3厘米乘以3厘米的
榴莲芒果雪花酥或椰子雪花酥各35块
工具
电陶炉 // 不粘锅
刮刀 // 一次性烘焙手套
金色不沾烤盘 // 刮板
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￥FSCtbL1Yd6K￥
购买水果雪花酥同款
原材料和工具
制作步骤
榴莲芒果雪花酥
01
大颗的原味棉花糖剪成小块，芒果果干剪成小片，备用。
02
无盐黄油和盐加入不粘锅，小火融化。
03
加入棉花糖，融化。
04
加入过筛好的奶粉和榴莲冻干粉混匀。
05
混匀后马上加入芒果干，稍微混匀即可关火。
06
加入小饼干，稍微混匀即可转移到不沾烤盘上。
07
戴上手套，借助刮板把雪花酥反复折叠、压实。
08
塑型成约3厘米厚度，放一旁冷却。
椰子雪花酥
09
中小火炒香椰蓉，变成金黄色即可盛出晾凉备用。
10
小火融化无盐黄油和盐，融化后加入棉花糖翻拌。
11
棉花糖融化后，加入椰蓉和椰子粉。
12
混匀后就可以加入坚果和小饼干，稍微混匀即可转移到不沾烤盘上。
13
戴上手套，借助刮板把雪花酥反复折叠、压实。
切块
14
雪花酥冷却后就可以切成小块。
15
再裹上各自相应口味的裹面奶粉即可。
保存方式
常温密封保存一周，尽快食用完毕。
碰巧这两款水果雪花酥，都用到了热带水果的元素，希望在寒冷的天气里，这它们能用热带水果的热情温暖你呀
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作业评选 |
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要求： 1、使用Tinrry+的配方制作水果雪花酥。 2、以文字+图片的方式，在Tinrry+小程序视频教学下交作业，分享你的作品和心得。 时间： 即日起至1月13日 小程序， 甜悦家烘焙 ， 交易担保 ， Tinrry喊你交作业啦~ 小程序 届时将选出五位优秀作业的主人，各奖励视频同款蔬菜味小圆饼干280g一罐。 （被选出的作业下面将会收到评论，留意通知即可） |
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去年三个经典口味的雪花酥也深受小伙伴们的喜爱，想要复习雪花酥更细节的做法的朋友，和今年才认识我们的新朋友都别紧张，传送门给你们准备好了~
无论你做了那种雪花酥，都别忘了给我们交作业~明年见啦！
本期互动：
2018年快结束了，这是Tinrry+今年的最后一次更新。
今年你在Tinrry+学到最喜欢的烘焙是什么呢？
2019年还期待学到什么甜点呢？
留言告诉我们吧！
12月精选教程：
（点击蓝字即可获得相应教程）
讲师 | Tinrry
监制 | 阿杰
配方 | Tinrry / 小敏
摄影 | 阿杰 / 阿杉 / 王静
编辑 | 文婷
出品 | Tinrry+
注明 | 以上内容由Tinrry+制作出品，转载需标明出处，禁止商业用途。