郝秀琴丨老鼠肉滋味
屋里进来了老鼠，吱吱的叫声，害得我一晚上不能安睡。从床上爬起来，拉开灯，拿起一根晾衣杆在床下乱搅，一只大老鼠嗖的一下窜出来，我惊得大叫一声，心也在咚咚地狂跳。广州的老鼠是不怕人的，它没有逃走，仍然潜伏在床下，我不敢拉灭灯。两只眼睛瞅着雪白的蚊帐，一点睡意也没有了，头很痛。
楼外过道里老鼠很多。每天晚上，我从外面回来时，看见成群结队的老鼠在垃圾堆前窜来窜去，听见有人走过来，它们就一起向下水道或墙角的洞里钻去，有时甚至会从你的脚前窜过去。
广州的老鼠怎么这么多，有时，走在大街上，突然会从树丛里窜出几只老鼠，在人行道上肆无忌惮地乱跑。它们已习惯了城市的喧嚣，也不恐惧那些来来往往的行人。广州的猫也多，但不吃老鼠。有一次，我走过一个小区，在一座陈旧的楼房下面，一群老鼠在走街过巷，窜来窜去。让我惊讶不已的是，有一只很大的猫也在鼠群里慢慢地走动。它很肥，褐色的皮毛油光锃亮，一只老鼠明目张胆地窜过去，嗅嗅它的尾巴，猫都懒得回头看它一眼，嘴角的胡须都不去抖动一下。这世界是怎么了，猫和老鼠这一对天敌竟然成了朋友。过去，人们总爱用“好像老鼠见了猫”来比喻人害怕的心态，看来这句话已经失去了意义。还有一句憎恶老鼠的谚语：“过街老鼠，人人喊打，”但现在的人谁还顾得上去打老鼠？也许有一天，它也会变成国家重点保护动物。
有一次，阿秋请我去花园酒店吃饭，他问我：“你吃过老鼠肉吗?”
我摇摇头。
“我请你吃一回，那味道让你回味无穷。”
“你说的是田鼠吧？我们小时候在田间逮住田鼠，就用麦秆烧着吃，那味道是很香的。现在庄稼都上化肥了，田鼠也被污染得不能吃了。”
“不，是正宗的老鼠，这道菜美名‘三叫’，是广东的名菜，其实就是将刚出生的还没有长毛的小老鼠，那肉更鲜嫩，蘸着酱活生生地吃进去。因为用筷子夹住小老鼠时，老鼠会发出“吱”的叫声，蘸酱时又会听到“吱”的一声，再送入口中一咬，小老鼠还会最后“吱”的叫一声，故此得名。食客们在生吃老鼠时，一般都会溅得嘴边都是血，但因为很补，不惜花高价来吃的人相当多，菜价最高卖到一千多元一盘啊。”
“不要说了，我倒想呕吐。”
“哈哈……”阿秋大笑起来，““吃老鼠不犯法。而且你知道老鼠有药用功能，可以治疗口臭。 ”他停顿片刻又说：“你知道广州有一道非常出名的菜叫‘红透半边天’，告诉你吧，就是用咱们北方人扔掉的小乳猪做的。”
“不是叫烤乳猪吗？”
“那名字太土气了，上不了大雅之堂，不能吊住顾客的胃。”
“今年，广东省作协开年会，我吃过这道菜，又香又脆，边吃边还琢磨，北方人怎么把这么好吃的乳猪扔掉呢？”
“天下许多美食，总有个先开口去吃它的人，刚来广州时，你不是说不能吃田鸡肉，现在不仅吃而且还会亲手做这道菜，难道不是环境在改变了你吗？”阿秋说的也蛮有道理，他说，猫现在已经不吃老鼠了，它大概也是吃腻了，吃了多少年，总也得换个口味吧，但老鼠的繁殖能力是动物世界里最厉害的，猫不吃它，人就得去吃，否则这世界不是成了老鼠的天下了？人代替猫去消灭老鼠，那猫活在这个世界上还有什么用呢？只能给一些喜欢它的人当宠物，但有的人却不喜欢它，总想把它吃掉，于是“龙虎斗”这道名菜也就脱颖而出。猫是九条命，很难打死它，如果想吃猫肉，逮住它以后，把它埋在一个坑里，只剩一个脑袋，就慢慢憋死了。它虽然死了，但阴魂不散，为了报复残害它的人类，把一种可怕的病毒潜伏在它同类果子狸的身上，那场可怕的“非典”也让一些人的食欲稍稍收敛了一点，不敢再滥杀无辜。
猫和老鼠是天敌竟然成了朋友，而我们人与人之间的情感却越来越冷漠了，我有点百思不解，不由问阿秋：“为什么猫现在不吃老鼠了？”
“是人把它惯坏了，把许多好东西都拿给它吃，香肠牛奶面包，比人都吃得好，它懒得还去抓老鼠吗？过去人常说：‘狗改不了吃屎，’你看看，现在的狗还吃屎吗？连闻都闻不到。人变得文明了，不会到处拉屎的，狗的地位也提高了，享受着比人还高的待遇，它才不想再去‘狗抓老鼠多管闲事’，更不想再吃屎，即使有一天吃腻了香肠，想去怀怀旧，再吃一回屎，也很难找到屎，家家都有卫生间，去哪里找屎？户户都有防盗门，狗再也不用给人看家护院了，猫也不用再哭老鼠了，狗更不用急得跳墙了，而现在最急得是我们这些人哪，变得‘狗急跳墙’了，人与人之间也是常常演绎着‘猫哭老鼠’的滑稽喜剧。”
“再演绎也不会人吃人吧？”
“怎么不吃？《水浒传》里的孙二娘不是天天卖人肉包子嘛，鲁迅笔下那个患痨病的人不是要吃蘸人血的馒头嘛，前几天还看了一个电视连续剧，一个开面店的女人，把她男人大卸八块，放进了冰箱，每天剁一块熬肉汤，来喝面的人越来越多，都说这家的面味道特别香。”
“你把这个世界说得太残忍了。”
“东莞不是有一家餐馆，专门煲婴儿汤，一小碗几千元，网上还有那被煮到汤锅里的婴儿照片。”
“别说了，惨不忍睹啊。”
阿秋叹了口气，脸上的表情很冷漠：“现在的人不仅吃你的肉喝你的血，连骨头都不吐。”
其实，这个世界上最残忍的动物是人，过去是大鱼吃小鱼，现在是快鱼吃慢鱼。每天，在这座城市里，有多少人被同类吃掉，他们跳楼自杀的刹那间，也不知道吃他的那个人是谁。
“看来，我们都有被吃掉的危险？”
“是的，除非你的基因发生异变，变成一个被同类吃不了的怪物。”
“我想把自己变成一只九命猫，每天懒洋洋地躺在阳光下，日子过得多悠闲。”
阿秋说：“我就变一只狗吧，一只纯种的德国黑贝或是一只哈巴狗，温顺地躺在贵夫人的身边，享受着她那种温情的抚慰和爱护，那真是神仙过的日子。”
一盘玫瑰豉油鼠端上桌，我这只九命猫勇敢地举起了筷子，没有掉眼泪。那个变成德国黑贝的阿秋，也懒得再管闲事了，尽情地品着老鼠肉。
作 者 简 介
郝秀琴，中国作家协会会员。中国散文学会会员，中国诗词协会理事。南国漂泊派女作家。出版散文集《六合琴声》《漂泊羊城》《等你，在最初的地方》，中短篇小说《参商情缘》长篇小说《血之梦》《 雪伦花》《浮云若梦》。2012年10月，内蒙古大学新闻传播学院中青年文学研究班毕业后，直接漂泊到北京，历经艰难创办了北京文悦时光文化传媒公司，出任总经理、图书总策划、主编等职务。