孩子的话能信吗
“说了死了的螃蟹不能吃,我说的你们不信,外婆,为什么不打电话先问不问妈妈,确认后再洗呢?”一早起来,孩子看到垃圾桶里的死螃蟹念叨着。
用公司中秋节发的礼品卡兑换了螃蟹,收到后,妈妈把螃蟹都解开,扔到水桶里养着,一天不到,螃蟹就死了。
第一次买螃蟹,妈妈完全不知道怎么搞,她想着赶紧把螃蟹洗干净,放到冰箱等我第二天晚上不加班再蒸。
6岁的孩子看到后说:“死了的螃蟹不能吃,会释放组氨,吃了中毒。”妈妈觉得小孩子乱说,也不知道真假,就没当回事。
当我回家后,孩子睡了,老公跟我说起螃蟹,孩子说不能吃,他听了科学知识,不知道是否真的。
我们都没去百度一下,都觉得孩子乱说的,因为问了一家经常吃螃蟹的,他们就买了放冰箱,几天都还能吃。
早上醒来,下意识去搜索了一下螃蟹的知识,孩子说的是对的。
普及一下吃螃蟹的小知识:
死了的螃蟹是不能吃的。
如果螃蟹是在二、三十度的常温下死掉的,那么超过两个小时就不能吃了,因为螃蟹身上可能还携带有细菌、寄生虫和淤泥等脏东西,加上螃蟹中的蛋白质、脂肪含量丰富,死掉的螃蟹很容易成为细菌的养分,被分解后产生尸胺、组胺等有害物质会危害人体健康。
如果螃蟹一直是放在冰箱冷藏保存的,那么即便死掉了,细菌繁殖也会受到低温的抑制,一般在死掉的1-2天内还是可以吃的。
死了的螃蟹吃了会怎么样
1.食物中毒反应
常温下死掉超过两小时的螃蟹,极有可能会被细菌分解产生有毒的组胺物质,如果食用过多,可能会导致组胺中毒,出现脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降等症状,个别患者还会出现哮喘症状。
2.胃肠道反应
死掉的螃蟹还可能会产生一种叫类组胺的物质,吃了这种物质容易引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道方面的不良反应。
当我们不知道自己不知道时,就算有便捷的搜索工具也不会去用。大人习惯性认为孩子说的都是孩子话,小孩子的话不太可信。但孩子天真可信,至少不会无缘无故的说。
第一次吃螃蟹,只看到了螃蟹没吃着,但让我我领悟到一个道理:孩子的话要认真对待,他们人小话真。