灌口双岭村：历史在这里打盹
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在双岭村，满目是绿色的田园画境，传统的闽南红砖厝和崭新的现代房舍参差散落其间。这里以青山秀岭、野谷泉潭著称，半山腰有一俊一俏的龙公岭和龙母岭，双岭村因而得名。
以旅游的方式，或者带着寻古的心思，再不然，纯粹是去做一个放松的饕客，双岭村那里也存在着足够多的美食美景与新鲜空气。和许多大搭大建的地方不一样，那里的大多数景点刚刚开发，都还保存着与世隔绝的新鲜味道，青葱得可以掐出水来。
因99扇门而出名
从厦门本岛驱车经厦门大桥到集美区，再向西直奔灌口镇，高楼大厦隐去。半个多小时的车程后，便来到了双岭村。
九十九间大厝，是灌口一带赫赫有名的明代古宅，以至于“大厝”本身，成了双岭的一个地名。说起九十九间大厝，村里无人不晓。
俯瞰九十九间大厝。
没有到过古厝，就无以体会古人将“天人合一”思想完美融合于建筑中的震撼：九十九间大厝，前面一马平川，背靠连绵巍峨的越尾山，仅从游客观赏的角度看，便已令人惊叹于它的气势之大。待到细细观察，再加上灌口文史专家白玉盛的解说，眼前的大厝与越尾山，俨然已经连成一只警觉凛冽的卧虎。据白玉盛介绍，越尾山旧时叫卧虎山，半山腰的几个起伏山陵，构成了卧虎格局。石头显露为明显的龙公、龙母两岭，是卧虎高耸的两肩，两肩向右后侧延伸就是虎身。而老虎的头，就伏趴在“九十九间”大厝这个位置。
双岭村幽静的小巷。
古厝的建造人巧妙地按照虎头的形状来打造这座大院，整个建筑格局平面即是按照“虎脸”来安排。只见古厝前面长方形的护院沟是“虎口”，紧挨着虎口的一堵矮墙上，共有四个花窗，分处左右两端的圆花窗是“虎眼”，如今右边的虎眼已经随着院墙的残破倒塌而消失，左边的虎眼则依然栩栩如生，中间两个方形花窗则是“虎鼻孔”。古厝的后院围墙围成椭圆形，成为果园，这是虎的后脑勺，果园里头种着四棵荔枝树，仿佛虎头上的毛。整个宅子深得“藏龙卧虎”之义，成为古人口中不可多得的“风水宝地”。
古厝中，如今仅剩洪氏后人洪和赐的妻子还居住其中。
向大自然“借景”，在人为的建筑中处处融合大自然的鬼斧神工，人文与自然两相呼应 ，不由得让人感叹古人的智慧。
古厝是洪氏家族所建，据洪氏家谱记载，家族始祖洪清溪，宋朝时在江西饶州府乐平县当过知县，南宋恭宗德佑二年，元兵铁骑攻陷临安（杭州）后，大小官员仓皇南遁。洪清溪随着逃亡大军逃到福建，投奔仍在坚持抗元的陆秀夫，他的后裔也就从江西迁居到了福建。明代中叶，洪清溪第五代传人洪乾伦，经商发了大财，走遍闽南山水，在越尾山下的双岭村找到了一处靠山面水、可保人丁兴旺的“虎穴”，在此大兴土木，建造豪宅。
古厝中的三口古井至今泉水汩汩。
“九十九间大厝”墙壁以糯米、红糖、土石夯成。传言当年“九十九间大厝”所需的木料、石材，大多是从泉州港水运至杏林湾前场，再由人力运输五公里到达双岭，前后用了三年时间才竣工。不过“九十九间大厝”并不是真的有那么多个房间，而是因为其有99扇门而得名。虽说是私宅，但一下子盖出占地千余平方米的大厝，整个闽南也屈指可数，当时的风光可想而知。
大厝已老 人未远去
穿过一扇矮矮的石门，便是九十九间大厝所在。然而真正走进古厝，历史的悠远美好与现实的落差却常常让人倍感失落。
小心翼翼地走过一条由牛粪和泥土堆积起来的小路，进门后便可看见很大的一片晒谷场，几头黑牛躺在院子里默默地注视着来客，鸡鸭们在粪堆角寻觅啄食。仅剩一位年过七旬的阿婆，也就是洪氏后人洪和赐的妻子住在这里，院子里的动物，是她一年温饱的主要来源。放眼望去，这所古厝仍然荫庇着后人，只是渐渐地，有些力不从心了。
阳光的照射下,古厝里斑驳的树影中，总能邂逅猫狗，拖着肥硕的身子,慵懒地经过。
阿婆告诉记者，从嫁过来后，就一直住在古厝里，已经有五十多年了。上世纪六七十年代，是古厝最热闹的时候，最高峰有上百人住这里。而现在仅剩自己所住房间尚可称完好，其他几间由于荒芜已经被用来养鸡鸭牛、猫狗。
白玉盛告诉记者，1914年，一场大火在“九十九间大厝”里烧起，成为大厝没落的开端。当年的灌口镇是闽南革命军的起源地之一，1909年缅甸华侨庄依瓦等人组织成立灌口同盟会，以经商为掩护，在陈嘉庚、庄银安等人的资助下，招收200多人组成灌口国民革命军，购买枪支弹药，积极开展反清武装斗争。袁世凯复辟帝制后，灌口国民革命军积极响应孙中山的讨袁护国运动，进行了艰苦卓绝的斗争，庄尊贤等23名革命者不幸牺牲。“九十九间大厝”也就是在这个时候被北洋军阀盯上的。
阳光洒落，老厝里显得十分宁静。
原来，当年除了双岭的“九十九间大厝”，在距它三公里远的东辉，同样有一座“九十九间”，而那里是革命党人的军火库基地。北洋军阀听闻后，便组织兵力前去想将其毁掉。由于人生地不熟，北洋军抓了一个当地人做向导，不知那位向导是有意抑或是确实混淆，他将北洋军引向了双岭的“九十九间大厝”。北洋军将大厝翻了个底朝天也没有发现任何军火的痕迹，气急败坏中，他们在“九十九间大厝”中院大厅放了一把火，将中落前后三间几乎烧了个精光。
随着时间的流逝，古厝的居民纷纷外迁。
完整的“九十九间大厝”便自那之后开始残缺。此后，居民纷纷外迁，洪氏家族分散各处，“九十九间大厝”也一天一天地衰败下去。
如今，我们走进古厝的中庭，尚能看见烟熏火燎的残垣断壁、几欲掉落的门梁柱子和天井里零乱堆放的块块条石等遗物。站在古厝里看周围，越尾山依然秀丽巍峨，古厝前方开始建起了各式各样的新式楼房，据说楼房的主人也大多是洪氏后人，虽然离开了古厝，却并未远去。
被视为“村宝”的嘉福寨
在大自然眼里，这只是最寻常不过的一次轮回；然而它们一旦被发现，却往往成为人们心中难以释怀的朱砂痣。同“九十九间古厝”命运相似的，还有双岭的嘉福寨，它们在时空里踽踽独行，渐渐地，变成了山野中的瓦砾。
嘉福寨，曾经作为抵御倭寇的城堡而显得彪悍无比，战争的硝烟散去后，它被改造成面目柔和的民寨。四百多年来，人们来来走走，那些防御用的城墙早已不见，然而用城墙的石头砌起来的老房子，寨子里的主要通道却大体保持着原来的容貌，让我们这些闻声而来的陌生来客，都心生正当其时的窃喜。
宁静的乡村。
嘉福寨建于明朝嘉靖年间，仍保留着传统建筑的特色，以中轴线为主，两边房屋成对称式格局。旧日的寨子大门已经消失不见，如今一入门就可以看见一条笔直的小道，它是嘉福寨的中轴线，叫“中门街”，当地村民则戏称它为寨内的“中山路”。寨子的房屋两边都开挖水池以防火，水池前各有一条防火专用的横向通道和中门街相接，如今北边的遗址仍清晰可见。数百年来，人们安居寨内，于是这个小村子便一直叫寨内社。
在静谧的小道上行走，白玉盛告诉我们，现在看到的嘉福寨，已经是1958年兴修水利后拆掉城墙的样子。这之前的嘉福寨，寨内环村的城墙仍有4米高，且有东南西北四个城门，古寨的原型保留得甚为完好。对此，白玉盛解释说，虽然到了清代，倭寇之患已慢慢平定，然而距嘉福寨不远的笔架寨山却是土匪的大本营，因此当地村民对寨子的军事设施加以利用并加固也在情理之中。
如今村里还珍藏着一块清雍正五年寨里重修时竖的寨匾。宽150厘米，高50厘米的长方形石碑上，镌刻着“嘉福寨”三个大字，几代人将其作为“村宝”，代代相传，重点保护。
1958年兴修水利时，人们拆掉城墙砖铺设水渠，居民盖新房子时，也会去搬墙体上已经松动的砖石，渐渐地，作为防御之用的城墙土崩瓦解，村子里则多了一座座美观结实的石头房。
如今寨里保存得最完整的城墙，居然在一棵大榕树的怀里，形成“树包石”的奇观。
如今寨里保存得最完整的城墙，居然在一棵大榕树的怀里。这是一棵赤榕，属于罕见的树种，树皮呈赤红色，无须，也不容易成长。然而不知从什么时候起，寨后的城墙内赤榕悄悄地长大，到最后掀掉压顶的寨石，更干脆地以它的粗根左一块、右一块地把石条盘抓在树怀里。村里人介绍，这样高约十米、胸围有四米八粗，怀抱十几块条石的赤榕，至少长了百年以上。它把最后的城墙拥在怀里，最终变成了自己的生命一部分。
大榕树的前面，如今已是一户村民盖的新房，大榕树立在她家的庭院里，却丝毫不改潇洒挺立之姿。村里人都很珍惜这棵古树，凡有人来，他们都会指着“树包石”的奇观给大家看，末了还要加一句，这么多年，即使是天灾也从来没动损过这棵赤榕的根基。
而村民们住在那里，感恩惜福，就像数百年前一样，把嘉福寨当成了他们的世界。
台农聚居好所在
今人眼中的好地方，大抵是要花一番力气找寻的。已过了惊艳期的它们匿在山谷林丛里，倘若没有人打扰，就这么千百年地存续下去。
虽然距国道仅3公里，但由于没有被纳入集美区工业发展的范围，双岭村依旧保持着原始的乡村风貌。就在这个普通不显眼的小村庄，竟然还有十来户来自台湾的人家，寻一块地，种花、种菜、养鹅，悠悠然经营小农企业，于是双岭也被视为 “台湾农民村”。
上万只鹅晃动着圆滚滚的身躯，或进食，或戏水，或展翅，呱呱的叫声此起彼伏，以最亲切自然的形式欢迎到访的客人，在离养殖场很远的地方都听得见。记者走近，只见一位年轻人躬身在遍地的小鹅中间，他就是“鹅公子”——江昭佑。
上万只鹅晃动着圆滚滚的身躯，或进食，或戏水，或展翅，呱呱的叫声此起彼伏，以最亲切自然的形式欢迎到访的客人。
“你现在看到仅存的这一区块里懒洋洋卧着的都是母鹅，像这样的区块我们一共有13个，”江昭佑向记者介绍鹅场的规模。说话间，来了好几拨客人，江昭佑连忙离席招呼。江昭佑说，高峰期时，大概一天有200到400人吧。“我们主要靠熟客带动生客，他们觉得好吃，下次就会带朋友过来，这样一传十、十传百，口碑就传开了。”
然而，江昭佑并不满足现状，眼下他又捣鼓起了新主意，把这里打造成集观光、休闲、娱乐为一体的休闲农场。
自从父亲江清银选择了双岭，他们就打算在这里安家，做个地地道道的本地人。江昭佑也早已把妻儿都拉到厦门落户发展了，场子越来越大，与附近村民相处也很融洽。“这里人很好，都很照顾我，我的鹅跑出去都没人偷，还帮我赶回来呢。”
一条大约2公里的乡村公路两边，圈出一片片或大或小的农场，里面房舍、苗圃、花架和菜地错落铺陈，绿意盎然。一路走来，村路两侧，总有不知名的蔬果闯进我们的眼帘。事实上，早在台农们到来之前，双岭村的农田里种植的是清一色的稻子。他们的到来，带动了附近村民种起奇花异果来。杨朝村便是其中之一。
小小的双岭村，竟然还有十来户来自台湾的人家，寻一块地，种花、种菜、养鹅，悠悠然经营小农企业。
2003年，就是杨朝村把本是台湾家喻户晓的野菜宝贝——山苏，引种到了双岭村。他坦言，当时从台湾运来这一小盆一小盆的山苏菜种苗，许多人误以为他是在运名贵的盆景植物。当杨朝村告诉他们这是一种蔬菜时，许多人压根儿不相信。
“种下去的山苏就像聚宝盆。”杨朝村说，山苏具有很强的繁殖能力和抵抗病害能
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