南翔老街,因为小笼包名扬四海

★旅游地点:上海嘉定南翔老街

南翔的名气很大,缘于南翔小笼包。真实我还真觉得南翔的小笼不如我们的无锡小笼,不过谁让大上海的名气比无锡大呢?

梁武帝建国的时候,南翔还叫做槎溪,是一个很荒凉的乡村。有一天,当地的农民在耕作的时候,从地里挖到一块丈多长的石块,一对丹顶鹤在石块上空盘旋,落到石块上歇脚。有位叫德齐的高僧认为这里是块佛地,于是决定在此建造一座佛寺,仙鹤飞到哪个方向,哪个方向就有人来捐款,不久就筹集到了建寺的钱款,建成南翔寺,从此更名南翔。

其实江南的古镇也好,老街也罢,无一例外都有着依河而建的民居和古色古香的亭台,南翔最特别的地方就是铺天盖地的南翔小笼,个个号称自个儿是“正宗”的。我想,来这里寻幽觅古的游客大约不是很多,绝大多数都是奔着南翔的小笼来的。

当然,南翔并不仅仅只有小笼包,但是像木锤酥、绿豆糕之类很受欢迎的零食并不是南翔独有,所以南翔的招牌还是小笼包。口味很多,有传统的南翔小笼,还有蟹黄小笼、虾仁小笼等等。

街口有南翔小笼馒头体验馆,这里可以免费参观。走进去,门口就有迎宾的人像模型,墙上有图片介绍,还原的小笼包制作场景。

南方人和北方人对于馒头的定义略有不同,北方人的馒头指的是没有馅儿的白馒头,但是江南却把有馅的小笼包叫做馒头,有时候还真会让北方人摸不着北。

南翔小笼是南翔镇的传统名点,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而著称,馅心用夹心腿肉作成肉酱,皮用不发酵的精面粉制作而成,其制作技艺始于清同治十年。对于从小喜爱无锡小笼的我来说,对南翔小笼实在爱不起来。不过看到墙上的南翔小笼馆的世界分布图,只能说萝卜青菜各有所爱。

原以为这里是南翔小笼的总店,工作人员说这里是免费参观的场所,就餐需要去隔壁。据说,这里还可以预约现场学做小笼包。

老街最出名的景点之一是八字桥,太平桥、吉利桥、隆兴桥纵横于四水交汇之处,互为八字,因为被当地人统称为“八字桥”。这种桥其实在江南的水乡并不罕见,很多古镇在河流交汇处都会建有这种八字桥。

桥侧还有一座亭,“太平竞渡”的碑刻介绍了南翔人的习俗。每年端午,赛龙舟就在这里举行,我觉得河流其实并不宽阔,可能龙舟的规模应该也不会很大。因为这三座桥的名字实在很吉祥,所以每年的元宵和中秋夜,人们有“走三桥”的习俗。

南翔老街规划面积十四余万平方米,有人民街、共和街、解放街和胜利街,其中人民街被开辟为步行街,是老街最热闹的所在。

沿着人民街一路往西,就能看到南翔双塔,这是老街八景之一。这两座塔始建于五代至北宋初年,距今已有千年历史,是上海古塔中的老寿星,也是我国砖塔中的珍品。

原来这两座塔是在白鹤南翔寺山门内的,清乾隆年间一场大火将古寺烧得荡然无存,惟砖塔动后余生,是南翔最古老的地面文物。

我们现在看到的这两座塔并不是原来的塔,而是1982年根据古塔尚存的构件和痕迹复原的。

双塔七层八面,高十一米,全部砖制构件和外面都仿自江南木结构楼阁式宝塔,斗拱精巧,塔刹秀挺,展现了唐宋建筑的风格。

双塔前还有八景之一的梁朝井,用玻璃罩子罩起来的,井圈上有“明弘治十四年重修”的字样,看来还真是明朝重修的旧物,难怪要这样小心谨慎地保护。

再往西走,是留云禅寺,这是寺门匾额上的名字,寺门前却是另一个名字:“云翔寺”。原来这座寺是在云翔寺的旧址上重建的留云寺,反正这两座寺庙都已经毁损了,结果就因此拥有了两个名字。

出得寺来,看到门口有一间长兴楼生意极佳,门口的牌子上写着始于光绪年间,那就是百年老店了。

虽然门庭若市,我们还是硬着头皮走了进去,和另一对年轻的情侣拼了个桌,还是门口的一号。南翔小笼是必点的,另点了一笼虾仁小笼和鱼圆汤。尽管是百年老店,但南翔小笼的味道也只是这样了。

汤足饭饱,我们就在老街上漫无目的地走走逛逛,看着鳞次栉比的店铺,大多门脸不是很大,但游客实在是多,所以生意大多还算不错。尤其是卖臭豆腐的,明明并不是南翔特色,偏偏还有很多人排队。不管是绍兴臭豆腐还是长沙臭豆腐,如今已经风行全国了。

桥上看到有位特勤人员帮助老人推着婴儿车,老人一迭连声地道谢,年轻的特勤小伙儿腼腆地笑,老街的街道也变得温暖了起来。

从双塔左转,往北是解放街,槎溪书场还没有营业。一侧的南翔历史文化陈列馆,免费向未成年人开放,但成年人还是需要购买门票的。

虽然门票并不贵,但想来只是一些图片文字介绍,我们对南翔的历史变迁其实兴趣并不是很大,于是过其门而未入。

到混堂弄右拐,这里是南翔的另一个收费景点檀园。这是明代文人艺术家李流芳的私家园林,当年文人墨客在这里吟诗畅饮,也是文坛的佳话,可惜这座园林毁于明清易代之际,现在的这座园林是2011年恢复重建的。

檀园对面的梅墅古朴幽深,走进去才发现原来是餐厅,但是并没有看到客人,只能说它藏得太深了。

走到共和街,这里有八老亭,很多人在这里歇脚,纪念明朝时候南翔的八位而建。这八位老人年最长者九十有四,最年轻的也八十有二,在明朝那绝对算得上是高寿了。

走过金黄桥,就是建在横沥河上的尚贤廊了。这条廊很长,估计晚饭应该会很热闹吧。

回停车场的时候还去水果店买了几个甜瓜,很便宜,也很新鲜。不过停车费让我们吓了一跳,竟然是按小时收费的,我们停车的时候交了七元钱,我还以为停车按次收费,还感慨了一把嘉定到底比上海市区便宜多了,这价格甚至比我们江阴还便宜。结果我们交的只是第一个小时的停车费,其后每半个小时收四元,我们在南翔逛了大半天,算下来居然要好几十大元,真心有点黑啊……

自驾游:上海嘉定南翔老街

5月初夏

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