每日一膳 | 暑热未尽的天气，试试这款粥界“小清新”，清暑益气的一把好手~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 3天前

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

我的体质适合用黄芪吗？（1）

门诊经常有朋友问到：“我经常汗多、容易累，但是稍微吃点热气的东西又上火，平时用什么煲汤好呢？可以用黄芪吗？”今明两天，我们就来为大家解答黄芪的适用与禁忌。

从外形特点而言，适合用黄芪的朋友，一般多虚胖，即看上去虽然胖，但是肌肉松弛，皮肤缺乏弹性，湿润；腹部松软，腹肌萎缩而脂肪堆积，按之无抵抗感以及痛胀感；面部及下肢多有浮肿。精神往往容易疲惫，面色偏黄白一些。在中老年人中，上述情况往往更为多见。

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清暑益气粥

材料：

鲜荷叶1张，黄芪30克，薏米30克，绿豆30克，小米50克，食盐或白砂糖适量。

做法：

（1）将鲜荷叶及黄芪放入清水中，慢火煮30分钟，然后捞去荷叶及黄芪。

（2）放入薏米、绿豆和小米，继续煮30分钟，最后加盐或加糖调味即可。

专家点评：

荷叶清暑化湿，黄芪益气止汗，薏米利水祛湿，绿豆清热利水，小米和胃养胃，五物合用，清淡甘香，清暑益气，利水湿，清脂减肥。对气虚同时又容易有湿的朋友十分合适，也适合大众在近期暑热未尽的天气下保健食用。

小贴士：

喜欢肉食的朋友，可以在粥煮好后，加少量肉沫，煮至肉沫熟，调味即可。脾胃虚寒的朋友，可适当添加生姜及陈皮同煮。