外面最少卖60！不如我教你们在家做

自从说要减肥之后，苏苏无论是在家还是在办公室，都会屯一点水果，饿的时候来一个，有营养又健康还不长肉！

但爱岗敬业如我，经常一头扎在工作中就废寝忘食，以至于水果们被遗忘在了角落。

这些水果，送人送不出去，放冰箱里又占地，总不能眼睁睁看着它坏掉吧，苏妈要是知道了，肯定会骂我浪费。

关于消灭吃不完的水果方法，苏苏也在网上搜了下，发现大部分都是水果捞和水果沙拉这几些种普通的做法。

在我开动小脑筋后，想到了一个更好吃的做法，那就是做成水果披萨！

披萨应该是世界上最不矫情的食物之一，透着浑然天成的随性，怎么搭配都好吃。

其实在家自己做披萨，是一件比做中餐更容易的事情，饼皮做底，果肉在上，再来一层芝士的把它团团包裹住，然后放进烤箱就可以啦！

这款披萨只有水果的清甜，没有油腻肉感，随意拿起一块都能拉出很长的丝，芝士满分！

烤的热乎乎的水果简直发生了质的变化，在香气和甜度都浓缩了的情况下，不知不觉就吃掉了一整个披萨！

宝宝们的家里如果有培根或者火腿，也可以加上去，这样就是妥妥的夏威夷披萨了，好吃到爆！

水果披萨

制 作 时 间：40分钟

烹 饪 器 材：烤箱

烹 饪 食 材：

酵母水：

干酵母 1克 / 温水 30克

高筋面粉 9克 / 糖 2克

饼皮：

高筋面粉 104克

温水 50克 / 全麦粉 15克

盐 2克 / 玉米油 30克

馅料：

马苏里拉奶酪 250克

草莓、芒果 适量 / 原味沙拉酱 适量

制 作 过 程：

1、先做酵母水：将1克酵母加入30克温水搅拌

2、继续加入2克糖和9克高筋面粉，并搅拌均匀

3、盖上保鲜膜，室温28度左右发酵30分钟

4、接着做饼皮部分：往104克高筋面粉中加入2克盐、15克全麦粉、30克玉米油和50克温水

5、搅拌均匀后加入步骤3发酵好的酵母水，继续搅拌

6、将面团揉至表面光滑

7、然后放入预热好的烤箱，28度左右发酵2小时左右，待面团发酵至2倍大

8、趁面团发酵，我们把水果处理一下：将芒果去皮后切块备用

9、接着将草莓切块备用

10、现在做披萨饼皮：拿出发酵好的面团，将面团排气擀成薄片状

11、将披萨饼皮依附在刷过油的9寸披萨盘中

12、接着用叉子在饼皮上插上洞，这样在烤制时就不会鼓出大气泡

13、然后刷上一层黄油

14、在饼皮上挤适量的原味沙拉酱，并用刷子刷好

15、然后在饼皮底部铺上一层马苏里拉奶酪

16、继续放上切好的水果丁

17、接着再撒上一层马苏里拉奶酪

18、最后放入预热好的烤箱中，230度烤15-20分钟

（烤到披萨表面金黄即可，烤得太老芝士不拉丝了）

19、水果披萨就做好啦！

刚出炉的披萨，正是拔丝的最佳时机，对半撕开一块，浓浓的芝士丝透着热气！

轻轻拿起一块，饼皮很薄，奶香和果香混合的味道，既甜蜜又清爽，叫人欲罢不能~

你看那草莓，像少女嫣红的唇色，诱人无比，仿佛偷藏了心事，甜蜜又心酸。

再看看那芒果，橙黄的外表下，温暖又安全，像冬天里的阳光，充满了活力。

食物就是有这样的治愈能力，能让上一秒还垂头丧气的你，瞬间充满力量。

最后苏苏想问问，一般吃不完的水果，宝宝们都是咋处理的？留言跟我分享一下吧~

小贴士：

1、不要选水分太多的水果，表面水分多的话用厨房纸巾吸一下，保证干燥。