用沙棘做甜菜？沙棘开口笑是个啥？

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THANKSGIVING

说起沙棘，有些人会本能皱起眉头。

酸，很酸，特别酸。

哪怕酸甜适度的个大品牌的沙棘汁饮料也阻止不了人们对它的原本果实的坏印象。

又小又酸又涩……怎么做甜品？

否则我就是站在这！跳下去！也不会吃一口沙棘！

嗯……直到看到雪白的白瓷盘里一个个圆润饱满的红枣里包着米，上面还撒着亮澄澄的勾芡，散发出有人的南瓜香气。

真香！

到底要怎么把酸的东西变成甜的呢？

当然是多加糖。

假的。

当然是把它和甜的东西混起来，就会变成酸酸甜甜的魔法啦！

准备一把甜大枣，半个甜南瓜，一把红小豆，一把玉米粒，一层杯底的麦仁。

还有一杯黄米。

然后就是沙棘——当然，推荐沙棘汁。

如果是个创造家还可以加入各种奇奇怪怪的配料尝试。

洗干净的枣子去核，切开一半藕断丝连，毕竟是开口笑不是脱臼，不能切成两半。

黄米南瓜豆子洗净蒸熟，团成小圆球塞到枣子的“嘴”里，然后稍微摆个盘。

拿出沙棘汁，可以直接浇上去，也可以拿精致的模具把它挤进去。

色泽金黄，造型美观，酸甜香软糯。

传

说

故

事情

THANKSGIVING

传闻当年——

蒋介石带夫人一行到山西，阎锡山一家亲自接待，为他们准备了丰盛的宴席。

为了能让蒋夫人吃好，特别安排厨子用地方特产和杂粮制作一道菜，当厨子端上来，蒋夫人问这个枣怎么开口?

厨子讨巧说您的到来我们主人的开心。

蒋夫人品尝后特别满意，特意要求厨子把做法告诉她。

枣能提高人的免疫力，降低血清胆固醇，提高血清蛋白，保护肝脏；黄米富含蛋白质、碳水化合物，益阴利肺；沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。

健康甜品了解一下？

END

注：图片素材为网络内容！