#秋日好时光#来看一下北欧人的主食面包，...

#秋日好时光#来看一下北欧人的主食面包，完全不同于平常认识的欧包。
这里面有大量的坚果，杂粮面粉，全麦粉，烤这种面包不用黄油，甚至无需揉出手套膜，跟做馒头的方式极其相似。不同的是要用烤箱烘烤，首先高温烘烤10分钟，形成坚硬的外壳，然后调低到180度，继续烘烤30分钟。
北欧人吃的时候配果酱、奶酪、各种肉类和鱼类等，可做为早餐午餐或者夜宵。
材料：普通面粉650克、全麦粉300克、坚果类80克、盐5克、糖5克、酵母粉8克、植物油15克
做法：
1.普通面粉、全麦粉、坚果、糖、盐和酵母粉都放在面包桶中拌匀。
2.然后加水大约是580毫升，揉成团后放植物油，15克左右。
3.放到温暖处发酵，1-2个小时，像这样子充满蜂窝就完成。
4.取出面团分成两份，分别揉成条，然后抹上一点植物油，再撒一些干粉滚圆。
5.放到面包盒里，二次发酵至两倍大。
6.入炉烘烤，首先是230度，烤10分钟，然后降到180度，继续烘烤30分钟，取出放在架上，完全晾凉后切片。#烟火乡村话丰年#