农村这个东西比肉还便宜，这个季节多吃能有效预防病毒性感冒！

荸荠我们通常叫马蹄，营养富厚、味甜多汁、响亮可口，自古有“暗地雪梨”之美誉。这食材不仅嫩脆、精致无渣，还能抗病毒、防备流感，幼儿与发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛更理应吃。

荸荠不少人决意煮着吃，着合用来炒菜也很不错。为了让菜更香一点，以是我一样平常会配一些肉，打扮上一样养分丰富，口感鲜脆的木耳，举家都爱吃。

荸荠炒木耳

食材：

荸荠200克、干黑木耳5克、鸡腿1只、红椒1只、青椒半只

葱3根、姜2片、蒜2瓣、胡椒粉、淀粉、油、盐

做法步伐：

木耳泡发后洗干净撕小朵，鸡腿去骨去皮切片，加少量盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌一会儿；

荸荠去皮切片，青红椒切小片，葱切段，姜切小片，蒜切片

锅中加油烧热，炒香葱姜蒜，倒入鸡肉炒一会至变色，退出木耳与马蹄一同翻炒；

加盐调味炒平匀就可出锅。

没想到市场上价值并不贵的食材荸荠做菜还能这么迷人吧！要留神的是，荸荠切完片要再洗一遍才会更轻爽，多么做进去的菜也更好吃。