年末聚餐 | 《十二道锋味》同款明星菜，在珠海就能吃到！
key words：十二道锋味 明星菜 中菜 都会立方
结合火锅、日式刺身、铁板烧的简约中餐
按照《十二道锋味》1：1复刻的明星热菜
到店吃饭就像谢霆锋给你“做菜”
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周一好，我是 珠海谢霆锋。据说，这家店“明星热菜”的灵感来自于《十二道锋味》。节目上的热菜，在这里也能吃到……
明星热菜
- 来自《十二道锋味》 -
瑭楼香草乳牛小腿
*有知道这是《十二道锋味》哪一集的朋友？
食材选自1个月左右大小的乳牛，每一粒牛肉都是刚好能入口的大小。
牛肉细嫩、无渣，与骨头相连的肉上还带有筋膜，嚼劲中有淡淡的奶香。
香草味较浓，辅以轻微的黑椒提味。刚开始还能比较斯文地用筷子吃，后来干脆直接就上手了……
水煮蒙古肉片
如果不是点单时，服务员提醒“这肉片是鸭肉哦！”，直至入口后我也不会发现这竟然是只鸭！
肉质肌肉纤维间的粘连性不是特别强，一咬就断。加上辣椒、花椒、红油构成汤底的“麻辣掩护”下，难以分辨这是鸭肉。
每个吃了鸭后却不自知的食客，都觉得amazing……
拍姜领鲜蒸黄花
满满当当的姜葱扑在黄花鱼上，盘子下有火源持续加热，想不入味都难！
鱼肉嫩滑，味道足，大概这一块就能下一碗饭。
创新小菜
- 玩味十足 -
时蔬浸瑭楼福袋
福袋，源于日本商家在新年前后，将多件商品装入布袋搭配销售的形式，让买家在拆开布袋时能感到惊喜。
*吃的时候要小心，这福袋分分钟爆汁溅一身
瑭楼福袋，将蟹籽、鱼籽混合塞入豆腐泡中，一口下去后能感受到颗粒感的小惊喜和满足。
瑭楼粘酱冰草
冰草原产于非洲，自带的分泌物状如水滴，晶莹剔透。冰草放在冰粒上装盘，口感更加冰爽。
* @恭喜老师 的小姐姐甚是惊讶
因冰草含有天然植物盐，生吃就有淡淡的咸味，草叶还有类似豆皮的口感。
浓汤煮竹笋片
平日只有过年才能在饭桌上吃到的笋片，在瑭楼以“浓汤小菜”的形式出现。
*笋片 、 金针菇
上菜时香得隔壁桌都看过来了，吃完笋片建议把底下的高汤也喝掉。
传统粤菜
- 老广熟悉的味道 -
煲仔菜系列
客家梅菜扣肉 & 口水话梅猪手 & 香菇酸梅鹅，道道都是“扛把子”的粤式硬菜。
扣肉焖煮的时间足够长，以至于用筷子难以将其夹起。
这入口即化的口感，大概吃过的食客都会留下深刻的印象吧。
营养炖汤
太空南瓜清炖土猪 & 养肝草炖水鸭里，一份汤里有半盅都是料，适合不喜饮料“养生系”玩家。
点心主食
粤式茶点在「瑭楼」成了“主食”，但我一般用这小蛋糕打麻将！
*糊了糊了
设计师出身的主理人，在店内设计装潢上，大胆地运用多种“女性化色彩”碰撞。
*一堵适合自拍的墙
黄色、蓝色、粉色版面在店内墙体上各据一角，配合创新的中菜和明星热菜，像是给年轻人专属的就餐空间。
能在环境、菜式上迎合年轻人的品味，也能吃到《十二道锋味》中的菜，应该是一家和我一样“年轻”的餐厅吧。
- The end -
福利一
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*活动时间：1月22日 - 1月31日
*参与方式见留言区第一条
福利二
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"我最喜欢的明星热菜"
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小怪兽推荐：瑭楼
详细地址：粤海西路17号 都会立方1楼
联系电话：0756-8694568
营业时间：10：30 - 22：30
人均消费：68元
小Tips：
他家即将推出年夜饭套餐，预约要趁早！
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【花絮】
* @恭喜老师 拍照时喜欢唱歌
*感谢第41次搭档 & 送小姐姐花的 @恭喜老师 提供图片
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