老香洲的11家小店，让我找回了童年的味道。
国庆特辑·欢乐制作·祝吃货们节日快乐！
关键词： 小吃 老字号 老香洲
- 假装国庆很悠长 -
大家晚上好！我是最近发明了国庆假期可以多放两天的明叔，具体做法就是“把时钟电池拔掉，两天后在装进去，嘻嘻～（千万别夸我幽默）
明叔我是一位土生土长的珠海人，在珠海生活了二十几年了，对于香洲、拱北、唐家、翠微、斗门和金湾等地都有一种深深的敬畏之心和熟悉感。
敬畏的是这里人情世故的完好和历史沉淀，熟悉的是这里的每条路我都曾轻轻路过、踏过、走过。
今天从老香洲出发，给大家推荐一张可以一路狂吃的吃货地图。
*狭义上的老香洲大概以凤凰路为主线，包括沿河路、幸福路、为农街、翠香路等的范围。
由于香洲是珠海的老城区
是这座崛起城市起源的根
早期小吃店能开到今天的
大概都有20年的历史了吧
今天通过美食老字号，帮助你理解这座城市
从凤凰北路吃到沿河东路、为农路、幸福路
从多美点心吃到明仔记、快口乐、广香烧腊
凤凰北路，珠海最早的主干道，1993年建成的两条环形天桥成了这座不爱建天桥城市的特例。
对于小时候的我来说，阶梯的设计太矮，一级一级地走感觉像是小碎步，两级连着走腿又不够长，所以小时候通常都是从旁边推车的小斜坡走。
回想起来，都是满满的校园年代感，这条路上的学校很密集，紫荆中学（前身为珠海一中）、珠海二中、珠海七中、珠海一小、珠海二小都在附近，因此在这条路开了许多有学生味道的小店。
所以沿着凤凰北路，我陪你一起找回老香洲的味道。
1.多美点心店
学生最爱的早餐店
多美点心店隐藏在紫荆中学对面的邮政大厦公交站后，17年的历史让它成为学校饭堂般的存在。
许多学生都会在这里带一份鱼蛋猪肠粉当早餐，咖喱汁加辣酱的组合十分具有冲击力，记得一定要趁热吃。
鱼蛋肠粉是学生们的最爱，也是店里的爆款，很受欢迎，有时学生放学晚了就买不到了。
老香洲美食地图：多美点心店
推荐：鱼蛋猪肠粉 蟹籽包 爆浆牛肉丸
小店店龄 | 17年
人均消费 | 10元
营业时间 | 6:30-19:30
详细地址 | 凤凰北路1098号(邮政大厦车站）
详情戳这 | ☞ 读初中时来这吃鱼蛋，现在带着孩子还来吃。
2.冬暖夏凉小食店
正宗台湾小食
小店的老板是台湾桃园人，由于价格便宜，口味地道，老板热情亲切，短短五年时间内便积攒了足够的人气，吸引了不少回头客。
咸酥鸡作为台湾最常见的小食，以味道浓郁，口感酥脆著称。九层塔（罗勒叶的一种）的加入将香气渗进鸡肉里面，好吃但不油腻。
店内果干英雄牛奶冰这一单品使用阿根廷葡萄干、蔓越莓、彩虹糖、棉花糖等制作，堆在一起至少有二十厘米高，“果干英雄”这个名字就是这么来的，性价比超高，一个人分分钟吃不完。
甜不辣的名字来源于日本天妇罗（Tenpura）的音译，在此基础上又做出了改进，口感和味道与炸墨鱼丸相似，一根根吃起来很容易上瘾。
老香洲美食地图：冬暖夏凉小吃店
推荐：卤肉饭 盐酥鸡 甜不辣 芋圆甜品
小店店龄 | 5年
人均消费 |15-20元
营业时间 |12：00 - 22：00
详细地址 | 凤凰北路1026号(珠海农商银行隔壁,丹田广场对面)
详情戳这 | ☞5年前被藏在凤凰北的正宗台湾夜市小吃店。
3.熊仔屋
放学后聊天的“基地”
附近的同学放学以后都喜欢来熊仔屋坐坐，十块八块叫点东西，不到天黑都不想回家。
人手一瓶冰冻的玻璃瓶维他奶，坐在门前座椅上聊天，实在属于学生“拮据”时期的最好消遣。
熊仔屋的食物种类十分丰富，蟹子包、鱼腐、牛筋丸等常见丸子以及魔芋丝、海带、萝卜等等都可以找到。
吃完这些都不够饱的话还有特制的捞面。
*味道与价格都还是小时候一样。
老香洲美食地图：熊仔屋
推荐：黄金鱼蛋 虾饼 猪扒 捞面
小店店龄 | 15年
人均消费 | 11元
营业时间 | 12:30-19:00（周一／周二休息）
详细地址 | 如意街9号(近公园）
详情戳这 | ☞ 据说一小的学生放学没回家，父母总能在这找到他。
4.咏咏甜品小食
具有茶餐厅味道的小食店
咏咏甜品小食已经开了15年，店名看起来以为只做甜品小食，但猪扒蛋治、港式奶茶已具茶餐厅水准。
猪扒蛋治的味道带有少少甜味，经过面包机烤制的面包片表面有特别的金黄色以及香味。
配上猪扒、煎蛋、趁热食的味道让大人小孩都无法抗拒。
不要小看这样的一家小食店，港式奶茶的茶和奶都是澳门、香港购入。做法还是最简单标准的 茶水+黑白淡奶，口感简单但喝得放心。
这家店背后还有一个小故事
老板娘琳姐当时从表姐的手中盘下这家店铺
有一天，关先生发现这家店东西很好吃
后来，关先生就把琳姐娶为新娘
自己成为了这里的老板
把咏咏的美食继续延续下去
老香洲美食地图：咏咏甜品小食物
推荐：猪扒蛋治、猪扒饭、港式奶茶
小店店龄 | 15年
人均消费 | 10元
营业时间 | 10:00-19:00／20:00
详细地址 | 凤凰北路如意街38号
详情戳这 | ☞ 它在紫中门口用"猪扒蛋治"挑战肯德基"盐酥鸡"。
沿河东路从名字就能猜得出路名的来历
旁边的河叫凤凰河，且位于河的东边
平时偌大的河面只有一条小小的溪水
雨后或涨潮时河面才会上涨
沿河东路附近小区多年来
还是保持原来的生活节奏
仿佛这一切从未变化一样
与河对岸的现代气息截然不同
5.明仔记
坚持自家制面的老字号
沿河东路上的这家主营肠粉、云吞、面的明仔记已经有17年历史。出品用料十足，制作过程也舍得花功夫。
用拉肠灶蒸出来的肠粉足足需要6分钟，吃起来比一般抽屉式肠粉柜的出品更细软爽口。
薄到极致的云吞皮把整只虾仁以及带芝麻的猪肉碎包裹在一起，吃起来口感异常扎实、弹牙。
传统广式碱水面则由老板每天亲手制作，和、打、剪、捆一个步骤都不少。吃的时候能明显感受到面条一根根地被咬断，口感清晰到让人不敢相信。
老香洲美食地图：明仔记
推荐：捞鲜虾云吞 牛腩捞面 布拉肠
小店店龄 | 17年
人均消费 | 20元
营业时间 | 24小时
详细地址 | 沿河东路254号
详情戳这 | ☞ 每个老广东人心中都住着一碗云吞。
6.新园饮食店
30年艇仔粥专家
明仔记的隔壁有一家同样老字号的饮食店，红漆金字的背后是新园饮食店30年的历史，算起来，从这一片区始建至今，新园饮食店就一直为街坊服务了。
艇仔粥最初由水上游民疍家人发明，就地取材，材料新鲜，味道鲜甜无比。
新园饮食店则加入原只大虾，一碗艇仔粥熬足30年，90年代至今味道从未变化，让人感慨万分。
鲜虾云吞同样是新园的招牌菜式，一粒粒鲜嫩可口的云吞，在店内白炽灯的光照下，闪烁着莹莹光辉。随即一咬，便有鲜嫩的肉汁溢出，简直满足感爆棚！
老香洲美食地图：新园饮食店
推荐：改良艇仔粥 鲜虾云吞 布拉肠
小店店龄 | 29年
人均消费 | 20元
营业时间 | 4:00-20:00
详细地址 | 沿河东路255-261号
详情戳这 | ☞ 一碗艇仔粥，沿河东路近30年的守护。
7.詹仔记
开业仅1年的味道老字号
说完明仔记，又不得不提到旁边的詹仔记，两家店名字差别只有一字，詹仔记仅仅开业1年，主营正宗澳门猪扒包。虽然开业时间很短，但味道正宗让我觉得就算它开了几十年一样。
在我的记忆中，正宗澳门猪扒包都是把一个猪扒包横着切开，往里面塞进一整块带骨的猪扒肉的模样。詹仔记的出品就符合我对正宗猪扒包的要求，厚实而鲜嫩的滑蛋配合飘香的带骨猪扒让人食欲大开。
这家的菠萝油包皮酥脆香香甜甜，包体无敌柔软，配合带点咸味香喷喷的黄油，单是想想都让人垂涎三尺。
老香洲美食地图：詹仔记
推荐：猪扒蛋包 冰火菠萝油 沙嗲牛肉治
小店店龄 | 1年
人均消费 | 15元
营业时间 | 11:00-22:00
详细地址 | 沿河东路明仔记旁
详情戳这 | ☞ 开业1年，这家澳式猪扒包店却每天人满为患。
为农街上的住宅，大多是珠海最原始的小区，在上世纪80年代就有很多居民在此居住，伴随时代变迁，年轻一代大多搬到其它新小区，剩下的中老年人则让这里透出安静详和的生活气息。
8.天记茶餐厅
“同学们只吃得惯我家的炸猪扒”
为农街上有一家天记茶餐厅，20年店龄让它成为这条街上80后学生的饭堂。
在孩子的世界里，裹着面包酥炸出来的大块猪扒就是无法抗拒美食。猪扒外酥里嫩，配合酸酸甜甜的番茄酱，长大后终于可以肆无忌惮地贪恋这份味道。
*放学后请你食“士”
西多士则可以说是天记的另一个招牌美食，表面炸的金黄诱人，配合糖水以及花生酱夹心，不仅是香甜软腻，还非常管饱，深受周边职场人士及学生哥的欢迎。
炸鸡翅表皮一定要够薄够脆，吃起来要有干爽及咸香，就算我已经吃饱了但还是想打包。
老香洲美食地图：天记茶餐厅
推荐：炸鸡翅、西多士、猪扒
小店店龄 | 20年
人均消费 | 15元
营业时间 | 10:00-21:30
详细地址 | 为农街87号（三小门前）
详情戳这 | ☞ 90年代至今畅销20年猪扒饭的茶餐厅。
9.快口乐
一杯3.5的奶茶整整卖了17年
这家奶茶店一开就是17年，珍珠奶茶的价格还是3.5一杯。
珍珠煮得软糯，奶茶很消暑，这就是小时候熟悉的味道。
沙冰用的还是最原始的碎冰机，天气炎热时百香果冰沙不需一会就融化分层变成百香果汁，一口冰沙一口百香果的味道真的很爽。
老香洲美食地图：快口乐
推荐：珍珠奶茶 柚子茶 百香果沙冰 柠檬可乐
小店店龄 | 17年
人均消费 | 5元
营业时间 | 9:00-21:00
详细地址 | 为农街98号(三小门前）
详情戳这 | ☞ 一杯3.5元的珍珠奶茶里，竟有三分之一是珍珠！？
10.糖家人
一碗传承三代人的豆腐花
糖家人糖水铺在这边也已经开了整整14年，阿婆豆腐花最出名，现在阿婆已经八十几岁，生意都交给下一代打理。
虽然阿婆现在已经正式退休，但豆腐花还是那碗豆腐花，味道甜滑没有豆腥味，吃完以后还想再来一碗。
芝麻杏仁糊则能够一次享受两种味道，芝麻味的浓香和杏仁味的淡雅在口中交织，就好像太极一样刚柔并存。
当然，不止有传统如此的甜品，芒果西米露也是这里的一个招牌甜品。当年高中的学姐就特意带我来试这个它，椰汁西米+水果的组合永远受少女的欢心。
*就在发稿前的一天粉丝告诉我们老店搬了
老香洲美食地图：糖家人
推荐：阿婆豆腐花 芝麻杏仁糊 新鲜芒果西米露 甜叶仔
小店店龄 | 14年
人均消费 | 7元
营业时间 | 8:30-00:30
详细地址 | 香洲区新华路11号（文星酒店一楼）
详情戳这 | ☞ 阿婆和她的家人熬了14个年头的豆腐花。
说起幸福路，很多人可能都不知道，但如果找一家士多店的老板问批发街在哪，十有八九都会表现出轻车熟路的表情回答：“批发街吧！知道知道”。
这里曾是珠海最重要的食品以及小商品的中转地，在电商和超市还没有出现的日子里，每天过来拿货的个体户老板们络绎不绝，在这种情况下，“大件夹抵食”就成为他们对吃的最大要求。
广香烧腊快餐店
见证改革开放的烧腊店
如果说幸福路见证了珠海零售业的发展，那么开业24年伴随改革开放大潮发展的广香烧腊快餐店则见证了幸福路兴衰。
*老板现时已退居幕后负责收银工作。
1979年，师从广州烧腊名师学习烧腊技术的老板回到珠海开了这家烧腊店。
在刚开业的那个年代，经历过资源紧缺的年代之后的人们往往对于食物有着不一样的理解，因此每天最幸福的事情莫过于努力工作，一家人不用为无米揭锅而担忧。
伟人不是说过吗？“世界上什么问题最大？吃饭问题最大。”
大概世上最幸福的事莫过于
“搵啖食”之后还能“搵到食”
*粤语中“搵食”原意指找吃的，引申为工作
一份看似简单的烧鹅饭，鹅肉却做得比一般的烧腊档汁水更丰盈，咬下去皮脆油香，配上白饭，对于周边街访来说，绝对是一顿人间美味。
鸡的做法单单粤菜就有200多种，我认为白切鸡才是最能体现鸡肉味道以及师傅水平的做法，白嫩的鸡肉上铺上一层厚厚的姜葱蓉，花生油的香味不但去腥还能增加鸡肉的鲜味，白切鸡配姜葱蓉才是最完美的吃法。
老香洲美食地图：广香烧腊
推荐：烧鹅饭 白切鸡饭 叉烧 例汤
小店店龄 | 24年
人均消费 | 15元
营业时间 | 9:30-14:00；16:30-19:30
详细地址 | 香洲区幸福路26号
详情戳这 | ☞ 这间跟改革开放挂钩的烧味店，烧鹅真的好吃。
——我爱总结分割线——
附送老香洲的老字号总结分析表
| 店名 | 关键词 | 人均 | 历史 |
|
冬暖夏凉 小食店 |
台湾小食 | 15-20 | 5 |
| 多美点心店 | 猪肠粉 | 10 | 17 |
| 熊仔屋 | 炸物 | 11 | 15 |
|
咏咏甜品 小食 |
猪扒蛋治 | 10 | 15 |
| 明仔记 | 布拉肠 | 20 | 17 |
| 新园饮食店 | 艇仔粥 | 20 | 30 |
| 詹仔记 | 澳门猪扒包 | 15 | 1 |
| 天记茶餐厅 | 猪扒饭 | 15 | 20 |
| 快口乐 | 珍珠奶茶 | 5 | 17 |
| 糖家人 | 豆腐花 | 7 | 14 |
| 广香烧腊 | 烧鹅饭 | 15 | 24 |
*特别说明：排名不分先后
一家店能开足30年
往往是味道纯正、价格公道的代名词
除了老板对食物味道的极致专注以外
更多的是多年来的坚持才成就了这一家店
对于街坊来说
当一家店已经在他的生活存在多年
有时候吃的就不仅只有它的好味道
还有那份说不出口的“情”
这份情 希望你也能感受得到