不要被名号忽悠（一） | 端砚
在文房市场上，说到砚，我们常常听到商家说自己卖的是四大名砚中的端砚或歙砚，如若进而寻问，卖家即会将书上形容好砚之言“如婴儿之肌肤，下发俱佳，呵气成墨”象背书一样一口气说给你听，以证明自己卖的是高档砚。
而实际上，我们现在常常听到的四大名砚，其称法也只是近代的说法（参见《几大名砚? 有意义吗？》）。古时端砚、歙砚确有名，但无论是端砚还是歙砚，皆只是一个类别名称，是特定区域内数十个坑口的统称。比如说，端州所出的所有坑口的砚石都统称端砚，而各坑口之间，砚石下、发墨能力却有天壤之别，价格差异巨大。
笔者玩砚有十多年了，从开始接触各类新砚，到以宋明时期歙砚、明清时期端砚为主的老砚。但凡经过手的砚，大多都要研墨测试下发墨能力，并按一定标准记录下来。近日，将研墨测试数据整理出来汇制成图表，以标题《不要被名号忽悠》分三篇形成一个系列文章，来对比端砚、歙砚、其它砚各坑口下发墨情况。
图表中纵轴代表发墨，横轴代表下墨。初期设置的最大数字是“5”，因后期所收砚下发墨能力超出之前设定的最大值“5”，因此最大值改为“6”。
下墨或发墨上佳的数值大于等于5，
中等偏上的在4-5，
中等的在3-4，
中等偏下的在2-3，
小于2的基本就只能做工艺砚了。
此篇主写端砚，先来看看端砚中的老大——老坑。
端砚的名气是靠上三坑（老坑、坑仔、麻子坑）争来的，尤其是老坑。老坑为端砚各坑口之首，各类砚包括歙砚，能与端砚老坑下发墨能力相媲美的并不多。从上面图表可见，老坑中的青花、冰纹、鱼脑冻、蕉叶白，都是不错的石品，不仅美观，而且下发墨能力很强。这几种石品之间下发墨能力差异微小，更多的是在颜值以及稀缺性的上差异。老坑石肉里，测试过多方天青底米淬冻（非浮云冻），其下发墨只能达到中等砚或中上等砚的水平。遇到这一类，需要谨慎，务必试墨再下手。
以前的老坑，基本上是纯的石肉部分，而现在的老坑包括了很多的边角料，比如靠近顶、底板的板肉，甚至一些商家将顶板、底板这些废石也拿来当老坑卖。这里面，只有靠近底板的板肉下墨还可以。靠近顶板的有一部分几乎没杂质的纯紫老坑，只能算中等砚。而许多顶底板，除了被商家“忽悠”为老坑以求善价外，基本不堪用。所以，市场上说到的老坑，也不是所有的都是好用的，还是要分情况分等级来看。更别说其他坑口的砚石了。即使是同一坑口，在不同时期开采出来的砚石也会有差异。
清代天青底玫瑰紫青花老坑
有青花底冰纹老坑
天青底 鱼脑冻、冰纹老坑
青花老坑
清代天青老坑
再看看上三坑中的坑仔、麻子坑。
坑仔与麻子坑，有鱼脑冻、蕉叶白的一般都不错，两坑口的差异是坑仔下墨略偏快些，麻子坑研墨更为细腻、发墨能力更强一些。有青花的坑仔，下发墨不错。而麻子坑，鱼子队青花比较常见，下发墨能力从高到低都有。
坑仔里，九十年代开采的底色偏点红，蕉叶白底玫瑰紫青花的坑仔，好看不好用。
麻子坑里，蕉叶白与附近其它石品过渡不明显的麻子石质比较燥，下发墨能力只能算中等砚。
清代麻子坑鱼脑冻
清代麻子坑蕉叶白
清代麻子坑天青
晚清民国麻子坑鱼子队青花
现代麻子坑鱼子队青花
偏红的麻子坑（靠近顶底板）
清代青花坑仔
现在天青底玫瑰紫青花坑仔
清代蕉叶白坑仔
清代有天青坑仔
端砚坑口众多，除了许多历史上枯竭的遗失坑口，沙浦镇近代又新开了许多各类坑口，它们都叫端砚，虽有端砚之名，事实上研墨下发差距巨大（见下表）。所以，千万不要被名号所迷惑，此端砚非彼端砚。
沙浦诸坑里，鸡心坑算是一个不错的坑口。沙浦里也有所谓“新老坑”、“新坑仔”、“新麻子”这类与上三坑石品惊人相似的“坑人”坑口。也有与古绿端完全没有关系，只能做摆件、茶盘的沙浦绿端。自从出现了沙浦石以后，购砚一定要擦亮眼睛，吃不准就一定要试墨。沙浦大多仅仅是石品像，但研墨下发能力相差巨大，一试便知。
清代白线岩
清代朝天岩
清代朝天岩
鸡心坑
清代老宋坑
清代绿端
为了确保数据的准确性，所测试墨锭一直使用的是2006-2007年屯溪胡开文制作的一批仿古墨锭，后期增加了郁文轩的油烟墨测试，以确保测试是在同样胶性、同样工艺墨锭的情况下进行。大多数下发墨不错的砚经过了夏季、冬季（没有空调情况下）两季测试，夏季效果自不必说，主要是测试在冬季严寒情况下，墨胶比较硬时对砚之锋芒的影响。其中还有一部分还需要经过数月频繁使用来测试退锋情况。因个人精力及兴趣所限，测试样本只有数百，不免有一定局限性。加之样本数据是笔者个人测试时的感觉评价，跨越时间一长，不免会有一定的偏差。因此，此图表仅供参考对比，购买上佳的砚，一定要试研墨，根据下发墨能力来确定是否购买，而不是仅仅靠看以及商家宣传。
参考阅读：