腊八节:一碗腊八粥，一首乡谣，可解思乡
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腊八节:一碗腊八粥，一首乡谣，可解思乡
赵刚
“腊七、腊八，冻死俩仨儿”
这是在我老家淮镇流传的乡谣，具体是从什么时候开始的，已无从考证了，我们老家的孩子唱着唱着就要过年了。
喝一碗腊八粥，驱散寒意，温暖心田，无论人在咫尺还是在天涯，老家的腊八粥的粥香，总能带来好运和吉祥。
老家人过年与其他地方不同，老家人过年是从腊八开始的，腊八是农历的十二月初八，叫腊八节，在腊月初八早晨是要喝腊八粥的，还有就是关于腊八狗的传说。
现在回忆起来，总是心里暖暖的。老人说在腊八这天早晨，在村边儿、场院边儿有腊八狗骑碌碡，这就吸引着我们每年都早起，在这天天刚蒙蒙亮时，我们就领着弟弟们，在草垛、场边寻找着腊八狗。其他我们谁也没有见过腊八狗长什么样子，老人们就是让我们寻找，也没有见过腊八狗骑碌碡。后来老人们笑道，你们骑到碌碡上，不就是活生生的腊八狗骑碌碡吗?长大之后也理解了老人们的良苦用心了。他们是在用这种独特的方式，培养我们吃苦执著的精神和战胜困难的勇气。
在腊月初八喝腊八粥，过腊八节。最初腊八是古代先民庆祝丰收、祭祀先祖和神灵的一种仪式。因为在每年的最后一个月举行，故称这个月份作为腊月，把进行仪式的这一天称为腊日。作为一种民间风俗，农历腊月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
腊八节在老一辈人心里是一个重要节日，在这一天，家家户户都有喝腊八粥的习俗。关于喝腊八粥过腊八节的由来传说，我大致知道几个:
故事一:
明太祖朱元璋小时候家里很穷，给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
故事二:
相传农历的十二月初八是佛祖悟道成佛之日，根据民间传说，佛祖在未成道之前，他周游了印度许多地方。一天，他又累又饿，昏倒在路边。一位牧羊姑娘发现了他，给他饭吃，释迦牟尼很快恢复了体力。然后，他在附近的河里洗了一个澡，独坐在菩提树下，静观思维。苦行六年后，终于在腊月初八之夜一睹明星而悟道成佛。牧羊姑娘的饭食是用大米和糯米加上些在大山里采摘的新鲜野果做成的。从那时起，释迦牟尼的追随者就开始用新粮米和鲜果做粥。粥要从腊月初七开始，一直煮到第二天黎明。这种粥象征性地用来祭佛。农历十二月初 八就成为“佛祖悟道纪念日”。
故事三:
传说在很久很久以前，有一对老夫妻，一生勤劳，日子过得很红火，可就是没有儿女。老伴五十岁那年，腊月初八这天生了个白胖儿子，老两口给儿子取名叫腊八。老两口对儿子从小娇惯，要啥给啥，说干啥就干啥，他说要往锅里洒尿，他父亲就说:洒吧，少洒些。他用划道的方法记录数，母亲怕他累，就给他一把扫帚，一下可划好多道道。这样腊八从小就养成了任性、懒惰、饭来张口、衣来伸手的习惯。腊八成人以后，父母给他娶了媳妇，满想着媳妇会劝他改掉恶习，谁知媳妇和他一样，也是好吃懒做。老两口没办法，只好让他们俩人自立锅灶生活，想让他们知道东西来之不易，没想到过了一年，他们连锅也揭不开了。到了腊月初八这天，人家都购买年货哩，可他俩却要米没米，要面没面，扫扫瓦缸底，掸掸瓦罐，凑了几样杂 粮熬了点稀粥喝了以后就睡了，但仍然觉得又冷又饿，第二天，人们才发现他们二人冻死了。从那以后“腊八，腊八，冻死一家”的民谣就传开了。每逢腊八这天家家都熬腊八粥，让全家汲取腊八一家的教训，勤俭持家，劳动致富。为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫“腊八粥。”
故事四:
相传老两口过日子，吃苦耐劳，持家节俭，省下一笔大家业，可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业。到了腊月初八这一天，小俩口冻饿交加。幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。
故事五:
秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以此来纪念他们。
故事六:
腊八节缅怀民族英雄岳飞，传说当年岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥。岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
故事和传说可能还有，版本也有不少，但是过腊八节喝腊八粥的风俗却流传下来了。我查阅了我国喝腊八粥的历史，至今已有一千多年。最早开始于宋代，盛行于清代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、糯米、莲子、枸杞子等杂粮。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。还有就是在腊八这天腌制腊八蒜，用醋腌制腊八蒜，选取上好的蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。腊八蒜好吃，家家户户都自己动手腌制腊八蒜。
走进腊月，老家就有了年的味儿。这年味儿就是从“腊八粥”、“腊八蒜”里溢出来，飘出来的。现在回忆起来，温暖了整个冬天。
作者简介
赵志忠，笔名赵刚，号国学守望者、微妙斋主人，男，1973年4月生，河北省献县淮镇人。作品发表于《诗刊》、《中华诗词》、《中华辞赋》等。中国作家协会《诗刊·子曰诗社》社员、诗词中国·中华诗词网2017年度优秀通讯员、采风网2017年度十大新闻奖获得者、河北省诗词协会会员、河北省采风学会会员、河北省沧州市诗词楹联学会常务理事、沧州市新联会常务理事、《沧州骄子》编委、《诗眼看世界》创始人、采风网沧州记者站站长，献县知联会理事、献县新联会副会长、秘书长等。
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