大鱼大肉吃多了难免油腻，教你在家做台湾菜菠萝油条虾，清爽可口

从来都不知道油条也是可以入菜的，初尝第一口就被惊艳到了，香脆的油条里塞着鲜甜虾肉，拌着酸甜的菠萝和原味沙拉酱，口感丰富，回味无穷，今天就来做着一道菠萝油条虾。

一、菠萝油条虾

主料：基围虾150克 油条1根 菠萝半个

辅料：沙拉酱适量 枸杞适量 蛋清适量 淀粉适量 油盐适量

制作工艺：

菠萝油条虾总共有10个步骤：

1、洗净的虾去壳，用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出

2、处理好的虾放入碗中， 加入适量的盐， 姜丝，生粉和蛋清， 抓匀腌制一下

3、油条切成段

4、用勺背将中间掏空

5、在油条中间塞入腌制好的虾仁

6、将油条的两端蘸些淀粉封口

7、锅中烧热油， 下入油条进去煎， 火不要太大

8、煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂，准备好其它原料：菠萝块， 色拉酱和几粒枸杞

9、将油条虾和菠萝混合放入碗中，表面上撒些色拉酱，再点缀枸杞即可

10、端上桌去

二、熊猫小贴士

1、先将虾处理干净， 用盐、蛋清、姜丝和淀粉腌制入味; 油条切成段后利用勺的后部将油条芯掏空些以便将虾塞入

2、一般油条虾外面都会用油炸，但自己做为更健康省油，用油煎同样也能达到效果;注意下锅时两端蘸些淀粉封口，煎时火不要太大，油条颜色变得深些后就可以了，虾很容易熟

3、准备好所有材料， 搭配菠萝能去除油腻， 而且它不易出水;混合菠萝与油条，再在表面上撒些色拉酱，点缀些红色枸杞即可。

以上就是菠萝油条虾的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。