比厦门古早、比福州安静......
说到福建，
我们总是会先想到厦门，
却忽略了一个与它只有20分钟动车距离，
被誉为中国最美海岸之一的城市。
这个城市深藏在闽南，
独居在厦门隔壁，
它是如此的低调，
却惊艳了时光，温柔了岁月~
它北承福州 ，南接厦门，
东望宝岛台湾，
是全国首个东亚文化之都，
联合国教科文组织唯一认定的，
海上丝绸之路起点，
列入国家“一带一路”
战略的21世纪海上丝绸之路先行区，
还是闽南文化的源头，
也是马可波罗眼中的“世界第一大港”。
它虽然是一个小城市，
但却是国际闻名的花园城市，
经济总量连续十九年居福建省首位，
有着长达421公里的海岸线，
被誉为“中国八大最美海岸”之一，
它保留着完好的闽南古厝，
有中西风格相融合的建筑，
它甚至比厦门还有文艺风情，
所有的建筑都带着古色古香的风格。
也有美景和美食，
但几乎鲜为人知，
它就是——泉州。
相比于厦门，
福建本地人似乎更喜欢去泉州。
不仅消费比厦门低，
那里的海滩没有熙攘的游客，
清澈见底的海水不输三亚；
青石板铺就的红砖巷道里，
保留着与台南相似的古早味...
行走在泉州的街巷，
你会心甘情愿地迷路。
泉州，又称鲤城、刺桐城，
位于福建省东南沿海，
作为海上丝绸之路的起点，
听说泉州老城区中，
一砖一瓦特具历史感。
2021年7月25日，第44届世界遗产大会决定，由中国申报的文化遗产项目：“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”成功被列入《世界遗产名录》。
在泉州的街道的转角处，
随意听见浓厚的闽南语，
穿梭在整片整片的骑楼里，
不经意间邂逅一间庙宇，
或遇到几栋早已褪色的老楼...
难怪连白岩松都说：
泉州，
这是你一生至少要去一次的城市！
01
此地古称佛国，满街都是圣人，
三步一庙，五步一堂。
1、开元寺
开元寺始建于唐代，有1300年历史，是福建省内规模最大的佛教寺院，在大殿边闭目聆听下那缭绕梵音，也会让人心生一份安宁。
最出名的是宋代两座仿木构八角五层楼阁式石塔——仁寿塔和镇国塔，塔身浮雕精美，是泉州的名片和象征。
2、承天寺
承天寺没有开元寺的名气大，却独有一份清净幽然。
精致的飞檐画壁充满了艺术感，空气中有淡淡的香火味，如今已不复昔日的古朴，但仍然清幽宁静。
3、清净寺
清净寺是我国现存最早的一处伊斯兰教建筑，就像它的名字一样，一进门，心瞬间就静了下来。
门楼穹顶的伊斯兰文古兰经，彰显着另类的异域风情，不需要繁复的花纹与色彩，就是那么几根柱子立在那，加上一幢简单的圆顶建筑，千年的历史都沉淀其中。
4、泉州府文庙
府文庙历史悠久，集宋, 元、明、清四朝建筑形式，规模宏大，规制完整，建筑优美。
它是中国东南地区最大的文庙建筑群，2016年的央视春晚的东部分会场就设在这里。
5、天后宫
天后宫是所有妈祖庙中现存建筑规模最大，保存最好的，现仍保留一些宋代构件和明清时代木构。
在天后宫的门前还有一处德济门遗址，曾是刺桐城雄伟的镇南门，是宋元时期刺桐城的象征。
6、关帝庙
关帝庙，位于古老的清真寺隔壁，也称关岳庙，关帝庙的规模不算大，却是香火最旺盛的寺庙之一。
泉州商人以拜关公财神爷为信，每到节假日，整座寺庙便被烟雾袅绕，庙前人山人海，热闹却不喧嚣。
7、南少林寺
这座位于泉州清源山东麓的古刹，始建于唐朝，经历三兴三废，是南派少林武术的发源地，距今已有上千年的历史。
02
走进泉州的古城渔村，
静静诉说着历史的印记。
1、崇武古城
崇武古城是中国现存最完整的丁字型石砌古城，城墙下的居民区里，生活着当年抗倭军队的后裔，这里的惠安女也有自己独特的装扮，花头巾、露脐袄、肥脚裤。
古城的老街是清一色的石头街，老街两旁是朴素的民居，石房子、红砖厝、木结构房子都没有太多的装饰，这些不同年代的建筑透出岁月的斑迹，沉淀的光芒还在。
2、永宁古城
永宁是一座具有600多年历史的古卫城，因其特殊地理位置，历来为闽东南地重要港口及海防重地。
在老街上漫步，很多旧日的繁华依稀可见，大量古色古香的木楼群，保存完好。
3、五店市
来到泉州，不可错过晋江的五店市，这里堪称闽南红砖古厝的博物馆。
这里是泉州的传统街区，建筑都是红砖瓦的结构，颜色非常漂亮，屋檐廊柱上有比较精细的雕刻。
4、蟳埔村
离泉州老城10公里外的晋江入海口，在一排现代化的高楼旁边，有一个不起眼的小渔村——蟳埔村。
这里居住的是古时阿拉伯人的后裔，虽经历代与当地汉族通婚，但中亚的遗风尚存，在港口可以看到头戴斗笠又围着头巾的蟳埔女，扛着上百斤的海蛎装卸。
03
走进泉州的老街，
体验最市井的烟火气。
1、泉州西街
西街对于泉州的意义，就如同山塘街之于苏州、河坊街之于杭州，东关街之于扬州。对大多数慕名而来的人来说，这里是认识泉州的第一站。
在不到一公里长的街道上，矗立着开元寺、东西塔、小西埕、红砖古厝、番仔楼等景点……漫步其间，你会发现这里每一条小巷的古味，都能让你感受到时间的倒流。
2、涂门街
涂门街位于泉州市区的中心地带，是泉州文化遗产最丰富的一条街，有着众多的“海丝“文物群。
在这条长仅1000余米的街道上，分布着清净寺、府文庙、通淮关岳庙、东观西台、世家大厝、三十二间巷等。
3、石狮老街
石狮老街被称为“八卦街“，共有“九街十一巷”。各街之中糕点炸物、果蔬鱼肉、服装鞋帽、宗教佛具……林林总总，应有尽有。
在这里，泉州人的特色与口味、特定节日的好料与风俗都能感受得到，是体验泉州最真实生活的好去处。
4、水门巷
老泉州人每天的生活，很多也是从这里开始的。
在这条100多米长的小巷子里，拥有各式各样的早餐店，面线糊、猪血汤、信杯饼以及简单的豆浆油条，都可以在这里找到。
04
舌尖上的泉州
懂生活的城市自然也懂美食，在这座传统而有活力的美食之城，人们总能找到他情绪上的归属。
面线糊、海蛎煎、牛肉羹、满煎糕、烧肉粽、四果汤、姜母鸭、花生汤、猪血汤、土笋冻、润饼菜、蒜蓉枝等。
想品尝泉州美食，小吃扎堆的西街、老字号一条街的金鱼巷和生活氛围浓厚的天后宫，都是泉州老城里最值得一去的美食聚集地。
泉州，
就如同一本被遗忘的旧书，
偶然捡到，便爱不释手...
这里有福建最远古的味道，
感受它的孤寂的同时，
你也会感受到它的倔强，
和带着古典主义的浪漫。