哪些行为导致脂肪肝的发生呢？

乙肝病友群里经常有战友说自己有脂肪肝，但是却不知哪些行为导致脂肪肝的发生。

脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝内脂肪堆积过多的病变。正常肝内脂肪占肝重的3％～

4％，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，

就可称为脂肪肝。

对于脂肪肝，给大家提点饮食建议

第一、禁止吃肥肉、动物内脏

避免高脂肪、高胆固醇肉类食品的摄入，比如油炸食物、动物内脏、肥肉、鸡皮的摄入等，

多采用蒸、煮、拌等烹调方法。

第二、避免饮酒

酒可以伤肝，造成转氨酶升高。另外，酒可以转化成非常高的热量，诱发肥胖。1克酒精产

生7千卡热量，超过糖近一倍。戒酒，是促进脂肪肝好转的第一原则。

中度以上脂肪肝患者要做到滴酒不沾，尤其伴有乙肝的患者更要避免饮酒。

第三、避免吃高蛋白食物后喝茶

有些人认为吃了高蛋白、高脂肪的荤食后立即喝茶，就可以去油腻，这个认识是错误的，没

有任何科学道理。

相反，茶叶中含有大量鞣酸，能与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白，使肠道蠕动减慢，容

易造成便秘，增加了有毒物质和致癌物质对肝脏的毒害作用。

第四、少喝肉汤

肉汤不但没营养，更重要的原因是肉汤中的热量较高并含有相当多的油脂，不利于病情的恢

复。脂肪肝患者每日以蔬菜汤、蘑菇汤为宜。

第五、限制动物油，控制植物油

脂肪肝患者建议减少动物油摄入，植物油每天控制在20克为宜，相当于两汤勺。

第六、主食有粗有细

粗粮在胃内的排空速度比较慢，容易造成饱胀感，可减少食物的摄入，但要注意遵循“粗细

搭配”的原则，不能一味地只吃粗粮。

第七、每天食用500克的绿叶蔬菜

土豆、山药、芋头、藕等。这些菜含有大量的淀粉，能量较高，用这些根茎类蔬菜替代一

部分的精米面作为主食，是非常好的，每天摄入1斤绿叶蔬菜，蔬菜富含丰富的B族维生素

能帮助肝脏脂肪代谢

生活建议

1、保障充足的睡眠

休息能减少机体体能的消耗，进而能减少活动后糖原分解、蛋白质分解及乳酸的产生，减轻

肝脏的生理负担。每日睡眠以6～8小时为宜，睡眠过多或者过少均不利。

2、减少吸烟

烟草产生的烟雾中含有上千种有害物质，被吸入人体后，对多种内脏器官包括肝脏都有不同

程度的损害。

尼古丁可损害循环系统，不但可以使血管痉挛，还可以使血液的黏稠度增加，进一步加重肝

内循环障碍。

3、保持大便通畅

当肝脏有病时，解毒能力相应下降，病人如伴有便秘，肠道内细菌繁殖会相应增加，毒性物

质会大量产生，迫使肝脏负担加重，以致延缓肝脏功能的恢复。

所以，脂肪肝患者要防止习惯性便秘，就应尽量多吃含膳食纤维较多的水果、蔬菜，同时补

充充足的水分。

适量运动有助于身体健康，做有氧运动减脂的效果会更好，如慢跑、游泳等，每天半小时以

上或一周150分钟以上中等强度（微微出汗）的有氧运动最佳。可循序渐进地运动量，力而

行，避免剧烈运动。