热烈欢华董汇联席理事长莅临老酒合作社参观指导

老酒合作社传播老酒文化，弘扬中国老酒精神。2020年8月19日下午，华董会联席理事长莅临老酒合作社进行参观指导，几场雷雨过后八月的天气格外怡人，大家在合作社里畅谈老酒文化、探讨老酒历史、了解传统酿造工艺。

会议室内老酒合作社总社长郭晓林向大家介绍了酱香型白酒的市场，酱香型白酒独特的口感和特殊的功效，被越来越多消费者所选择，市场份额逐年上升，而老酒市场更是呈现供不应求的情况。随后郭晓林先生给大家介绍了合作社的由来，与茅台镇酱香酒“12987”的酿造工艺。

老酒合作社以老酒为载体，弘扬老酒文化，推广茅台镇正宗酱香老酒，实践饮健康酒、健康饮酒、饮酒健康的理念。

随后大家移步至酒窖参观，大家参观一边探讨老酒的历史与来源，老酒合作社老酱酒采用的是茅台镇当地糯高粱、美酒河之水、大曲发酵，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒最后储藏，都说时间是酱香最好的调味剂，那么老酒就是酱香的精华，不是所有酒都能叫老酒，三分酿七分藏，同坤老酒最老的有1953年窖藏的老酒，这也是茅台镇的宝贵财富。