骑手往外卖里吐口水，平台称永不录用
每日餐讯栏目组 · 2021-08-16 21:48:05 来源：红餐网
8月14日，有媒体报道称“美一好”创始人林文钦遇交通事故不幸逝世，终年31岁，生前曾创立多个餐饮品牌。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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31岁餐饮企业家遇交通事故去世
生前曾创多个餐饮品牌
8月14日晚，餐饮品牌管理微信公众号“美一好”发布讣告称，2021年8月12日14时，上善若水投资管理公司创始人、意统天下餐饮管理公司创始人、美一好品牌管理公司创始人林文钦（昵称“萌剑客”），因遭遇交通事故不幸逝世，终年31岁。
据企查查显示，林文钦是厦门双玺餐饮合伙企业、侯阿婆（福建）餐饮科技有限公司、泉州市丰泽区甲如餐饮合伙企业等餐饮公司的股东，其创业经历大多与餐饮相关。
△图片来源：美一好微信公众号
据了解，林文钦先后创立了“意淇港式下午茶”“大喜麻辣拌”“锅聚侠”“甲如花甲粉”等多个知名餐饮连锁品牌，目前全国加盟店超500余家。
售卖变质食材，郑恺火锅店道歉！
又一明星餐饮又出事了！
8月13日，微博博主“内幕纠察局”发布了一条郑恺火锅店火凤祥的后厨暗访视频，指出其某门店存在严重的食品安全问题。
据视频披露，该门店后厨使用的黄喉已经发臭，但工作人员却称可以冲洗到没有臭味就能继续使用；
在配菜环节，门店有菜品未经清洗便直接装盘，作为垫菜的菜叶如果没有被顾客吃掉就继续回收使用；
炸制环节和卤汤同样有问题，有店员称，“后厨的油20天只换了一次，而一旁的卤汤20天都未换过。”
△图片来源：火凤祥鲜货火锅官方微博
据该视频揭露，火凤祥除了后厨的食品隐患外，还涉及到虚假宣传问题。
例如，火凤祥一直对外宣称“鲜货火锅、新鲜送到、当日现切加工上桌”。但店员却称“招牌新鲜牛肉”有可能已经放了5、6天，而那些号称“每天现熬”的骨汤锅底，其实是水+料包，不是用骨头熬的。
针对该网络视频，8月14日，火凤祥在其官方微博公开致歉，并表示已成立调查小组在全国范围内对所有火凤祥门店进行核查，对涉事门店作出立刻停业整顿、处罚、开除涉事岗位负责人等处理。
火凤祥方面还表示，公司将对全国范围内的火凤祥门店展开食品质量与食品安全的排查，全面清理安全隐患，严厉打击食品安全违法违规操作与活动，避免相同事件再次发生。
文和友完成B轮融资
估值或超100亿元
火爆的餐饮市场，再次迎来了重量级融资。
据相关媒体报道，8月13日，文和友日前已经完成B轮融资。投资方包括红杉中国、IDG资本、华平投资、碧桂园创投、GIC、易凯基金等。
虽然文和友方面未披露此次具体融资规模，但有分析人士认为，本轮融资后，文和友的估值或超过100亿元。
据了解，这是文和友自2015年创立以来的第二轮融资。2020年2月文和友首次拥抱资本，拿下了加华资本近亿元独家投资。
△图片来源：文和友官方微博
红餐网了解发现，文和友在短短几年成为新消费赛道的一匹“黑马”，备受资本青睐，更多是得以于其差异化的城市运营策略，以及独特的“商业+文化+艺术”模式。据悉，城市文和友的下一站是南京，目前已在做规划设计。
虽然文和友在资本市场风光无限，但是走出长沙的文和友日子却并不好过。
比如广州的超级文和友，刚开业时也和长沙文和友一样，异常火爆。但几个月后，广州文和友的客流大幅减少、首批老字号餐饮店纷纷退场，留下的餐饮店营业额也大都出现大降之势。
深圳文和友同样如此，在开业短短3个月后，内部多家店铺已关门，昔日排队风光不再。
文和友能否延续品牌的新鲜感？红餐网（ID：hongcan18）将持续关注。
骑手往外卖里吐口水
平台称永不录用
近日，吉林的市民李先生在网上发布了一段电梯监控画面：一名外卖员在送餐过程中，竟往外卖餐盒里吐口水！
李先生称，当时是妻子点的外卖，外卖员打电话称想将外卖放在电梯里送上楼。李先生考虑到电梯内卫生较差，而且送来的还是食物，便提出希望外卖员亲自送上来。谁知遭到拒绝的外卖员竟用这种方式报复自己。
李先生拿到外卖后，发现包装盒子疑似被打开过了，餐品上还有唾沫星子。调取监控后，他便看到了开头那恶心的一幕。
△图片来源：一点资讯
外卖平台在接到李先生投诉后表示，将补偿他10元红包并对外卖员予以警告。对于这种处理结果，李先生及家人并不同意，于是决定报警处理。
据了解，平台外卖最终对骑手做出永不录用的处理，并且与李先生取得联系，将上门致歉。
顾客偷偷带狗进餐厅
并用餐厅勺子喂食
近日，在江苏无锡某家餐饮店，发生了一件让人无语的事儿。
8月13日，一女子外出就餐时，趁餐厅经理没留意到，偷偷将自己的泰迪犬带进店用餐。更让人吃惊的是，该女子竟然还拿餐具喂狗喝汤，这一举动引起了周围人的反感，但是女子不仅不在意，还拍照发朋友圈进行炫耀。
事后，有顾客向店长反映了这个情况，餐厅经理回应称，他们一开始并不知情，发现这种行为后立刻上前制止，并且扔掉了狗用过的餐具，对所有餐具进行了统一消毒。
餐厅还表示，目前已和狗主人协商完毕，对方已经道歉，并表示以后绝不带狗进入饭店。
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整编 | 红餐网_刘 佳
出镜 | 红餐网_刘俊豪
剪辑 | 红餐网_罗 庄