江西这么多冷知识你知道吗？
第一、 江西人非常喜欢吃辣
说到吃辣，大家最先想到的可能就是四川、湖南这两个大省，但是我去了一趟江西之后，发现四川的辣真的不算什么，饭桌上不管什么才能能放辣椒，我上过最大的当就是江西人说这个菜不辣！总结一下，四川吃的是麻辣、湖南吃的是香辣，而江西是单纯的辣。
第二、 江西人非常喜欢吃粉
在外漂泊的江西人最想念的就是一碗米粉，江西各地有不少的特色米粉，像南昌拌粉、萍乡炒粉、新余腌粉等等，江西还是全国米粉销量最大的省份，没有之一，从这就能看出江西人对米粉有多么喜爱了。江西米粉在全国米粉当中存在感比较低，但是江西米粉的销量是最大的，每天江西全省的米粉销量大概在1000吨上下。
第三、 江西的高校教育水平不高
江西人读书很厉害，实力对比江苏不逞多让，江西是少数几个没有985院校的省份，只有一所211大学，这就导致了很多江西人考上了省外的学校之后就不再回江西发展了，江西发展速度不快的主要原因还是缺少人才。
第四、江西抚州是亚洲最大的铀矿。上世纪六七十年代为我国的国防事业做了不小的贡献，曾为我国原子弹制造做去不小的贡献，不过目前以荒废了。
第五、江西彩礼并不像传闻中的那么高，各地也没有统一标准，以讹传讹让江西姑娘表示无可奈何。每个市都有自己的标准，甚至隔壁县都不同，所以，放心大胆的来娶江西姑娘吧，女方会还一些嫁妆。如果女方家有个弟弟或者准备买房子，那彩礼就带不走了。
第六、江西话可以划分为7大方言区，分别是官话方言、吴方言、湘方言、粤方言、赣方言、闽方言和客家方言。，以赣方言为主。以南昌为中心，新余，宜春，吉安，抚州，鹰潭，景德镇，都是比较接近的赣方言。上饶主要讲吴语，赣南地区主要是客家方言，但赣州城的话是西南官话，和桂林话很像，与周围的县市的客家话不同。所以请不要让一个江西人说江西话，因为在江西根本没有江西话，每个人说的都是各市、各县、各镇、各乡、各村的方言，而且是隔一座山头就如鸡同鸭讲听不懂的那种。
第七、江西共诞生了325位开国将军，占全国开国将军总数的1/5，是开国将军人数最多的省份。
第八、江西农村房子特别漂亮，秒杀全国大部分省农村，特别是北方。
第九、江西赣州市比台湾岛面积还大，赣州3.9万平方公里，台湾3.6万平方公里。
第十、江西人对于外乡人善意的称呼为“老俵”，其实是很无感的。江西老表全国有名。在江西，老表统指表亲，表叔、表舅、表哥、表弟都可以称之为老表。
第十一、江西人民经久不息的话题永远是九江、上饶、赣州争老二和全省人民黑说南昌。
第十二、江西樟树是中国药都，有药不到樟树不灵，药不到樟树不齐的标语。
第十三、江西的人口流失特别严重，尤其是青壮年者。在江西的有些农村几乎是十室九空，很多人选择了去大城市打拼。
第十四、江西又叫阿卡林省，即没有存在感的省，自然条件得天独厚，最大的淡水湖、瓷都景德镇、革命老区、庐山、龙虎山等都在江西，经济看起来一般，有经济盆地之称，江西其实一点不穷，经济增速中部地区第一，只可惜被许多人吐槽是“阿卡林省”，各种铁路、基建都“绕开”江西，因而活在了段子里。
第十五、江西虽然名字叫江西，但是江西的旅游特点往往是山而不是水，比如庐山、井冈山、三清山、龙虎山等。
第十六、江西有三宝，瓦罐汤、粉蒸肉和三杯鸡，同时江西人爱喝汤、爱吃辣，但是似乎这些特点外省的人很少知道。
第十七、江西出美女，据说越靠近北部漂亮妹子越多，江西妹子最好看的是九江的，尤其是九江修水，被称为中国的“美女窝子”。江西女生颜值很高，有“内陆第一美女”之称的影星陈红就是江西上饶人。
第十八、江西是革命老区，革命摇篮在井冈山、人民解放军的诞生地、人民军队第一面军旗升起的地方在南昌，红色故都、共和国摇篮在瑞金和举世闻名的两万五千里长征，就是从瑞金出发的。
第十九、江西人重土亲乡，不管在城市里面定居多久，都会在老家的村子里盖一栋房子。江西一个村子一个姓，因此村子里最大最好的建筑一般是宗祠的祠堂。
第二十、赣州是江西最大面积的一个市，甚至比台湾岛还要大，赣州人民（交界处）要去趟市里，嗯，可能比出省还要远！
总的来说，江西是中国存在感低的一个省份，因为低调，经常会出现好事不出门，坏事传千里的情况。所以很多人对于江西人是有很大误解的，其实江西彩礼并没有那么夸张，江西人的素质也没有那么低。为什么江西人外出务工的那么多，还不是因为想要好好的努力生活，要不谁愿意背井离乡呢？