为婆婆订制的节日点心，色泽亮丽，甘甜味美，太赞了

为婆婆订制的节日点心，色泽亮丽，甘甜味美，太赞了。昨天，是传统节日中秋节，大家相聚于这一天，吃月饼，赏月亮。而我也早早起来为婆婆订制了属于她的一份点心，虽然我有制作月制，可她血糖有些偏高，她已经好久没有吃糖才有所好转，有时候我制作的面点基本是无糖或是低糖的，这一次也为她制作了低糖点心，免烤箱，还掺入了南瓜和面，以豆沙做馅，制作了属于这个节日的点心，色泽亮丽，甘甜味美，婆婆连夸做的太棒啦。

传统的广式月饼，外层是糖浆和面皮，还需要烤箱制作，这一款点心免烤箱，也适合这个节日，它就是南瓜豆沙饼，用到了月饼模具，色泽鲜亮，内馅甜美，外层有南瓜泥，掺入了面粉、糯米粉、玉米淀粉，和成面团，包制了红豆沙，制作好之后可以入模具中压出月饼的模样，如没有模具也可煎可蒸，做法随意。这一次是蒸的南瓜饼，低糖低油，清香味美，婆婆比较喜欢。

南瓜豆沙饼，南瓜直接蒸熟或是煮熟，可以用料理棒搅成成泥，更加细腻，制作成点心，光滑美观。南瓜，可直接蒸、煮食用，也可以掺入到粉类食材中，制作成味美的点心、小吃，不仅色泽亮丽，营养也丰富，深得大家喜欢。南瓜，含有胡萝卜素、以及各种维生素，其中丰富的维生素D，可促进钙吸收，健脾胃。用它制作小点心，养眼味美，营养丰富，喜欢就制作起来吧。

南瓜豆沙饼

食材：南瓜1块、面粉150克、糯米粉150克、玉米淀粉50克、豆沙馅适量、清水适量。

辅料：玉米淀粉或面粉适量。锅具：臻米升降火锅，工具：50克月饼模

第1步：南瓜1块，约250克，去皮切片，放到臻米升降火锅的蒸篱上蒸熟。这款锅的升降功能方便于吃火锅，可以让食材与汤分离，“营养蒸”时可升起蒸篱，蒸煮食物。

第2步：蒸好的南瓜搅打或是压成南瓜泥，加入面粉、糯米粉、玉米淀粉和成面团。如果太干可添入少量的开水。面团和至柔软适中。

第3步：准备红豆沙，每个分成25克。面团每个分成25克，用保鲜膜盖好防止吹干。

第4步：取一个面团剂子，压扁，放上豆沙馅，包起来。然后外层轻轻粘一层玉米淀粉，放到50克月饼模具中，轻轻压一下，就可以得到萌萌的南瓜豆沙饼了。

第5步：取出臻米升降火锅，先按下“营养蒸”将其蒸篱升起。若原先是升起的，如果先放饼再通电源，它会先下降，小饼就会碰到锅中的水了。

第6步：加盖，选用中火蒸10分钟即成。火锅火力较大，可以用大火烧，中火蒸10分即可。

第7步：蒸好之后，用专配的夹子将其蒸熟取出。稍放凉就不会粘手了。

免烤箱，蒸一蒸出锅，亮丽味美，如果没有模具也可直接蒸制也一样是诱人的点心。

小贴士：1、南瓜用量随意，如果南瓜泥过多，面团太软，也可以掺入适量玉米淀粉或是糯米粉；2、蒸的时候可以在南瓜饼下垫上油纸或在蒸篱上涮层薄薄的油防粘。3、如还有其他问题可以留言讨论学习，谢谢你的支持。